加载中…白胖的豆芽可能有毒
(2014-10-22 13:51:42)
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健康 |
相信各位读者对于毒豆芽这个名字已经是耳熟能详了，今天晒下去的豆子明天就可以出豆芽了，这样子的豆芽你还敢吃吗？
你知道吗?颜色白净、水分丰富、形态美观的豆芽，可能是用无根剂等有毒物质培育出来的。近日，广东、青等地都出现了这种“毒豆芽”。营养师李嘉嘉教你从以下4个方面识别毒豆芽。
芽身粗壮。自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白;而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。
无芽根。自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖;毒豆芽一般根短、少根或无根。
豆粒发蓝。自然培育的豆芽豆粒正常;毒豆芽豆粒一般发蓝。
断面出水。豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽;毒豆芽断面会有水分冒出。
为了自己的健康和家人的健康，请严格把关好每一道食材，这一切与我们息息相关。
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