一种叫豆丝的杂草可提高免疫力防衰老降三高，你认识吗http://www.nyxdt.com/uploads/170201/1-1F201101556223.jpg
一、豆丝的的价值

　　豆丝又名菟丝子甘、温，归肾、肝、脾经，具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻之功效。豆丝含有的菟丝子多糖还有抗衰老、抗氧化、防癌等功效，它更可以增强肌体免疫力，对于广大免疫力下降的糖友来说，非常适合。

　　豆丝多糖在体内还可通过提高超氧化物歧化酶的水平而降低血糖，而在体外通过抑制淀粉酶活性来降糖。

　　豆丝含有的黄酮，可以起到很好的降血糖、降血液中胆固醇含量的作用，能够帮助糖友们预防各种心脑血管疾病并发症。

　　豆丝含有丰富的蛋白质、膳食纤维、糖苷、维生素A、胡萝卜素、钙、镁、锌等微量元素，可以有效改善糖友们的胰岛细胞功能，促进胰岛素的分泌，从而在一定程度上起到不错的控血糖作用。

　　最后，菟丝子中含有的生物碱、槲皮素也可以起到降血糖、降血压的作用。
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二、豆丝如何服用

1、豆丝茶

　　选用豆丝10克。洗净捣烂，加甜味剂适量，沸水冲泡代茶饮。

2、豆丝煮冬瓜

　　准备豆丝20克、冬瓜300克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克；

　　豆丝炒香，研成细粉；冬瓜去皮，洗净，切成小块；姜切片，葱切段；

　　豆丝、冬瓜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加适量的，用大火烧沸，再改文火炖煮半小时，加入盐即成。

3、豆丝粥

　　备豆丝30～60克，粳米100克，白糖适量。先将豆丝洗净后捣碎，或用新鲜豆丝捣烂，水煎，取汁，去渣后，入米煮粥，粥将成时，加入甜味剂稍煮即可。
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