好礼四;烧饼、糕点专题 

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黄桥烧饼-制作工艺及配方
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河北保定熏肉大饼（附香料包配比）
单县羊肉汤专用配饼：果木炭盖炉烧饼

烧麦制作工艺 

好礼五：煎包、汤包、水饺专题 

河南小吃_灌汤包技术视频
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四川包子系列
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南派小笼包系列（杭州小笼包、上海小笼包、菇鳝小笼包）
各地素包系列（石头门坎素包、长清大素包、绣球素包、什锦素包）
南派汤包系列（文楼汤包、淮阳汤包、金华汤包、蟹油汤包）

黄花白菌鲜肉包技术资料

好礼六：面条、馄饨专题  

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兰州拉面制作技术
山西刀削面汤料调配工艺（附骨汤香料配方）

贵州鸡汤面配方
湖南特色牛肉面
银芽剪刀面制作技术

二十四种面食的制做

好礼七：烧烤专题  

烤羊肉串等各种碳烤食品技术配方

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风味烧烤60种

好礼八：火锅专题  

四川德庄火锅工艺视频教程

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野山菌火锅（正规制作配方揭秘）
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筋头巴脑锅专业验证版

肥牛火锅制作配方

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好礼九；汤、粥、饮料专题

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广东老火靓汤-煲汤配方
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永和豆浆油条制作技术

80种鲜粥做法大全  

好礼十; 食品添加、调味专题

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烧烤汁的制作工艺及配方

红油制作大全

麻辣烫 

毛家菜的少部分资料 

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地方名菜、家常菜的少部分资料