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【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

(2014-11-14 08:44:55)
标签:

大蒜

萝卜

红烧萝卜

光和热

美食

分类: 【中餐】菜与汤

  立冬已过,今年似乎还有许多事没做,一下子就到了年底,光阴似箭。【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感冬天到了该吃点儿啥?“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,萝卜是当季最应景的食材。

  我们家人尤其喜爱吃红烧萝卜。因为它总有一种特别诱人的魅力,即使一点肉都不放,也好像能散发出肉香味,让人胃口大开。

【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感
 

【原料】:

圆白萝卜 3只

大蒜 2只


【调味料】:

老抽 1勺半

茴香 2颗

花椒 适量

五香粉 适量

油 1勺

清水 适量

 

【制作步骤】:


【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

 

【01】白萝卜洗净后切成块;



【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

 

【02】大蒜去皮后剥开;



【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

 

【03】把萝卜和大蒜倒入锅中;


 

【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

 

【04】倒入一碗清水;



【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

 

【05】把锅铲当作勺子,老抽大约需要这样的1勺半;



【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

 

【06】花椒大约放这些;

 


【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

 

【07】茴香2颗;



【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

 

【08】再添一勺油,所有的准备工作结束,烧开后转中火焖煮45分钟左右。焖煮的时候要时不时地翻动一下萝卜们,既能均匀入味,又能防止萝卜粘底。

 

 

  在锅中欢腾的萝卜太诱人,满满的都是“肉味”有木有。此时,萝卜和大蒜已酥烂。【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感快来尝一口!


【大蒜烧萝卜】红烧肉的即视感

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