突然想起家里还有一个柚子，果肉吃了，皮也利用上了，秋冬季节咳嗽的人比较多，而柚皮的功能主治化痰，消食，下气，快膈。治气郁胸闷，脘腹冷痛，食滞，咳喘，疝气等。另外一方面做成糖小孩子也爱吃，比外面买的糖果健康

http://s16/mw690/005MzlYRgy6NMFNBPyv6f&690
http://s13/mw690/005MzlYRgy6NMFX6TOQ0c&6901.柚子皮用盐搓洗外面表皮，然后冲洗干净，削除靠近果肉的那一层白瓤，不要把白瓤全部切掉，然后切片尽量切得薄点（我切得太厚），接着用盐开水泡柚皮，一个钟后换掉盐水，继续用盐水泡（不用开水啦，自来水就好），盐水大概泡三次，之后就用自来水，不用加盐，我是泡了俩天。PS：切记每次换水都要把柚子皮挤干水分后捞出，再放进新的水   第一部是比较麻烦，不过柚子皮本身有苦涩味而且麻麻的，经过这些步骤就没有了，会越来越看到黄色的水慢慢变的越来越白

http://s1/mw690/005MzlYRgy6NMEGuz96f0&6902.锅里放冰糖，煮到冰糖溶解后放入柚皮

http://s7/mw690/005MzlYRgy6NMEVmpLM56&690

http://s4/mw690/005MzlYRgy6NMFcOtJp03&6903.大火煮到水分变干，慢慢会看到变得透明

http://s16/mw690/005MzlYRgy6NMFp9ohV5f&6904.水分变干后转小火，慢慢翻炒至变干，表面析出糖粉，喜欢吃口感软些的不用炒太干
http://s3/mw690/005MzlYRgy6NMFzDiAG82&690
http://s6/mw690/005MzlYRgy6NMGdFxS565&690
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