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苹果蛋糕
(2022-07-29 10:25:29)
材料:鸡蛋3枚,红糖30克,盐1克,鲜奶190克,玉米油80克,低筋粉300克,泡打粉8克,葡萄干80克,柠檬
汁一勺,苹果2个。
做法:1.葡萄干用清水浸泡10分钟,挤干水分。
2.鸡蛋、红糖、柠檬汁放入料理盆,用打蛋器搅打至蛋液膨胀。
3.鲜奶、玉米油慢慢倒入拌匀。
4.低筋粉过筛放入拌匀。
5.撒上葡萄干。
6.烤箱180度预热。
7.烤盘铺上烘培纸,把蛋糕糊倒入锅里震去气泡。
8.苹果切片排在蛋糕糊里,放入烤箱烤40分钟。
9.烤好的苹果蛋糕趁热撒上糖粉。
提示:苹果提前切片会氧化发黑,做好蛋糕糊再切比较好。
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