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丝瓜炒凤尾虾球
(2022-07-01 09:58:36)
材料：丝瓜2根，白虾20个，蒜泥一小勺，小米椒2个。
做法：1.丝瓜去皮切长8公分左右的条。
2.虾去壳留虾尾，开背去虾线。
3.用清水冲洗干净，加料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制20分钟。
4.水烧开加一小勺盐，把丝瓜条放入汆烫半分钟捞出。
5.热锅凉油把虾仁放入翻炒至变红色。
6.丝瓜条放入加蒜泥、红椒圈翻炒。
7.加鱼露，鸡精调味，出锅前淋一勺湿淀粉炒匀即可。
提示：非常美味，颜色也很漂亮。
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