加载中…在亚庇除了火爆的网红店还有哪些值得一试的美食？#金牌悠享家#
(2019-05-27 19:42:11)
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《在亚庇除了火爆的网红店还有哪些值得一试的美食？》美食|旅行|沙巴|亚庇
图文/麦克L
哥打京那巴鲁Kota
Kinabalu，作为马来西亚沙巴州的现任首府，更多的时候人们愿意叫她的旧称“亚庇”或者直接称KK。从国内出发无论是打算去沙巴的那里，很有可能都要从亚庇入镜，所以这少则一两天的逗留还是有必要四处吃吃逛逛，看看除了那些大热的网红打卡餐厅、景点之外的KK。
/海鲜篇/
到沙巴不吃一顿撑到爆的海鲜，于我来说就像没到沙巴一样。一众海鲜餐厅中，首屈一指绝对要数“大茄来Welcome
Seafood”。
在亚庇，大茄来有两家店，人气火爆名声在外的这家位于亚洲城，也是看着旅游指南慕名而来的食客聚集之地。而位于兵南邦街(Penampang)这家则是大茄来最早发迹的店面，如今更多的是本地人选择在此就餐。不过相同的是，在用餐高峰期都是一座难求，所以还是提前到店为妙。
到了大茄来，有两道菜是绝对不能错过的——黑椒蟹、奶油虾。
较之于只需要很少钱就能大搓一顿的山打根。在亚庇，会有更优秀经验更老到的厨师把控味道，所以美味体验又完全不同，虽然会比山打根贵上一些，但依然是非常亲民。类似黑椒蟹、奶油虾这样对调味有要求的料理，厨师的经验技艺就显得尤为主要。
除此之外，在亚庇其实还有很多值得一试的海鲜餐厅，“踩雷”的几率并不大，小臂粗的皮皮虾、超级新鲜的老虎虾食材本身就已经足够吸引人。如果还是担心不敢进门，不妨试试华人老板经营的中餐酒家，基本不会差。
比如这家叫做“大牌档”的海鲜餐厅，从卖相到味道同样很值得一去。
大茄来海鲜餐厅Welcome
Seafood
亚洲城分店:
Lot G 18, Ground Floor,
Kompleks Asia City, Phase 2A,
Jalan Asia City, 88300
Kota Kinabalu, Sabah
Tel: 088-447
866
12:00 pm – 12:00 am
daily
兵南邦分店:
Lot 15, Beverly Hills
Industrial & Commercial Park,
Jalan Bundusan, 88300
Penampang, Sabah
Tel: 088-728
669
2:30 pm – 12:00 am
daily
/茶餐厅篇/
到了马来西亚，无论东马还是西马，怎么能不试试南洋风味呢！叻沙、肉骨茶、椰浆饭……那些想想都让人流口水的滋味是真爱，没错了！
品尝各种南洋小吃就好的地方一定是茶餐厅，寻找餐厅地址的过程已足够让人有时空交错质感，仿佛置身王家卫电影中经常出现的南洋商行街面：餐厅里的马赛克拼接地砖、呼呼的吊扇、有些斑驳的红木理石圆桌、带着眼镜专注看报纸的店家……
我们有南甜北咸之争，东马、西马在口味上同样也是花开两朵，肉骨茶分胡椒派、药材派，叻沙也会因椰浆的多少有无而有所区别，所以多试几家才能找出你最爱的味道。
叻沙 | 怡丰茶室 Kedai Kopi Yee
Fung
怡丰茶室 Kedai Kopi Yee
Fung
127 Jalan Gaya Street, Kota
Kinabalu, Sabah
声名在外的怡丰茶室也是很旅游美食指南所标注的必去之地。我的第一碗叻沙是在这里吃到的，从此爱上了这个椰浆的配比，以至于顽固的认为叻沙就应该是这个味道。
人声鼎沸、客流不断、天气很热……挤满慕名而来打卡的游客食客，初到于此不要被吓到，赶紧找位置坐下点上一杯橘子冰才是正确姿势。
招牌炸榴莲 | 冯业茶餐厅 Fong IP
CAFE
榴莲可能不是你的“菜”，但这不耽误你尝试冯业茶餐厅里的榴莲吐司、椰浆吐司。甚至突破一下自己，试试这道鲜榨榴莲。
店家是个对食物一丝不苟的人，一定要提醒你在食物最好的时机吃掉它，亲力亲为的为到店的人介绍“薄脆半熟蛋”的吃法。煮的半熟的鸡蛋放上薄脆饼干，用勺子压碎，撒上胡椒与盐，没入口之前恐怕不会有半点经验，但一口吃下这种口感与味道的混合，让人难以忘记。
冯业茶餐厅 Fong IP CAFE
100 Jalan Gaya Street, Kota Kinabalu,
Sabah
加雅街（盖亚街）JLN
GAYA，是名都其实的亚庇城区老街，林立着包括怡丰茶室、冯业等一众老店铺，除此之外，在街上走走会发现很多充满殖民风情的老旧建筑，艾京生钟楼、各种公共建筑大楼彼此靠近。沙巴旅游局所在的办公大楼也是有着100年历史的风情建筑。
/道地风味篇/
要了解一个地方最好的方式莫过于，去逛本地人去的市场，去吃本地人吃的餐厅。那些隐匿在市井深巷中的小店永远会带给人意外的惊喜。
粉面 | 新阿殷鱼头粉面
阿殷是这家店的老板娘，一般来说敢以自己的名号命名一家店都是相当有货的人，这次也不例外！
干的、湿的、粗的、细的、不一样浇头的……这家店满足了爱吃面的人所有幻想，鱼头汤同样鲜的不得了。
新阿殷鱼头粉面NEW MDM ING FISH
NOODLE
Lot 21, Tkt Bawah, Kedai
Towring Koidupan Perdana, Penampang, Sabah
红烧牛腩
|
老实讲这个牛腩看起来就是烧的很随便的样子，连芹菜都撒的好像不怎么走心，但味道却好的人好像一下跳回广州的大排档。口感恰到好处，没有过多的修饰调味。另一道红烧鱼腩同样惊喜、再上一道春卷肉丸更是惊喜，这家店堪称低开高走的典范。
河源茶室Ho Yuan
Restaurant
Lot 1, Blk C, Tkt Bwh,
Taman Hiburan
印度手抓饭 | Sri Latha Curry House
在马来西亚吃正宗印度菜，乍一听可能会让人有些晕。不过了解马来西亚的构成便不觉得奇怪，因为在这里印度裔的马来人也不占少数，类似华人餐馆的红火一样，印度餐厅同样大受欢迎，而且正宗。
铺上芭蕉叶的一套印度手抓饭且需要一段时间的练习呢！
tips：不要忘记洗手，以及使用右手吃食物。
Sri Latha Curry
House
No.28, Jalan Berjaya,
Ground Floor, Bandaran Berjaya, Kota Kinabalu, Sabah
/逛吃篇/
到热带国家旅行最糟心的莫过于赶上酷炎热天气，但这并不意味着烈日当午或者白天就完全动弹不得，因为吹着冷气的商场会同时满足你逛吃买的所有需求。
要说亚庇市区现在最火的商超IMAGO是当仁不让，除了各种免税大牌，超市里的“土特产”伴手礼同样值得一看，丹南咖啡与沙巴茶是你绝对不能错过的必买好物！
逛累了同样可以在商场里找吹着冷气的餐厅一享口福，比如这家装修简洁明快的泰国风味餐厅。
泰式风味 | WHITE ORCHID
WHITE
ORCHID的老板娘是个英姿飒爽的香港阿姨，留着利落的短发，像极了TVB里能carry全场的大姐。每上一道菜都会亲自招呼讲解，从原料采买到厨师烹饪，绝对是行家里手。
所有料理，在保留传统泰式风味的基础上，又有所改良，更加精致，口感更偏向大众。
WHITE ORCHID
Imago Aramaiti Street
Walk
火锅 | Cincaieats Hotpot
龍廷
对于不吃中餐就难受的中国胃来说，火锅可能是个不错的选择。
得天独厚的地理优势，在沙巴吃海鲜火锅意味着有更多新鲜食材可以选择，吃腻了红汤底，试试椰子汤底同样不错。不过对于要求及其严苛的火锅粉来说，蘸料恐怕你要自己带，因为这里的蘸料还
是东南亚的香料风格，酸辣甜，就是没有你钟爱的麻酱或者香油碟。
Cincaieats Hotpot
龍廷
Lot A5.3A, Level 5,
T1@Bundusan, Jalan Bundusan, 88300 Kota Kinabalu,
Sabah
/酒店篇/
虽说在亚庇，更接地气的街边小食与藏匿于市井的餐厅才能更好的体验属于沙巴的美食味道。但这并不不意味着亚庇缺少精致华丽的fine
dining。而在烟火气十足的闹市区，几家星级酒店林立于此，同样提供者属于沙巴的美丽味道。
红烧牛尾 | KK凯悦快餐车
Hyatt的餐饮在全球范围内都是好评声一片，从来不会因为地域的区别而有所不同。拥有国际视野的大厨更是会把属于当地的特色味道圆融的衔接到自己的料理里。
悠闲漫步于亚庇市区海滩时，可能会看到位于凯悦酒店楼下街角处的一辆FOOD
TRUCK。虽然是凯悦酒店的设施，但它是对外营业的，去点上一份红烧牛尾，绝对不会让人失望。亚庇凯悦酒店的红烧牛尾声名在外，很多人都会专门为此前来亚庇，只为这一口牛尾。
凯悦酒店HYATT REGENCY
KINABALU
Jalan Datuk Salleh Sulong,
88991
哥打京那巴鲁, 沙巴,马来西亚,
马来西亚
食在艾美 | 每天都是开斋节
赶在开斋节来沙巴旅行是一件“辛苦”的事情，因为你的胃总是负担不了这么多美食的热情。即便没有赶上，也没关系，亚庇艾美酒店会让你每天都过得像开斋节一样。五颜六色的马来糕、沙爹肉串……本土美食在这些大厨的手里总会幻化出新的光彩。
晚餐前的happy
hour来到露台，搭配美酒轻食服用下今日份绝美的夕阳晚霞，这一刻会让人难以忘怀！
夕阳西下到海面，天边的绯红次第晕染，楼下街道的路灯第次亮起，归家的车辆流动起来，鸟儿叽叽喳喳伴着远处返回港湾的船舶的汽笛声……世界在这一刻都被蒙上的柔光，端起一杯酒，enjoy
this moment！
艾美酒店Le Méridien Kota
Kinabalu
Jalan Tun Fuad Stephens,
Sinsuran Kota Kinabalu, Malaysia 88000
/番外篇/
好嗨哟 | 天桥榴莲街
虽然榴莲并非沙巴的特产水果，但这并不妨碍初到于此的游客对它的热情。而亚庇市区中心的天桥下，俨然成了借榴莲之名的一场派对，吃榴莲只是顺便的事情，人们要的是在这里享受欢乐的气氛。
不过，沙巴的的菠萝是真的好吃！
买买买 |
真正的硬货在街巷深处
丹南咖啡与沙巴茶，绝！对！超！值！
一定要买！
恍若梦回旧时光的美丽华超市，跟她的名字一样有着浓浓的复古风情，这里卖的东西也好像旧时光里，货架上依然有老式的电锅，若不是结账处可以手机支付，还真像上世纪的百货店铺。基本上所需要的各种伴手礼都可以在这里一站式购起，其他类曙光百货、IMAGO的超市也都有的选，价格不会相差太多。
但如果你真的打算买一些一般人不知道的“硬货”，城区深处的小商店才是值得花上些时间一逛的地方！
因为在酒店大堂吃到一个难以忘怀的椰子饼，同行几人与导游一起便展开了一场寻店之旅。几经周折甚至联系到了厂家，找到了藏匿在街巷里的批发商，心满意足抱得好货归。一路上兜兜转转又发现很多新奇的店铺，餐具、日用品、艺术品不一而足。
对于购物有极端热情的人，不妨去城区探一探。
虽然很少有人会花大段的行程在亚庇做一场城市之旅，但如果能有机会再到沙巴，不妨先从亚庇开始了解沙巴。这个新与旧，历史与现代交融的城市不止有各式各样的美好食物而已。
后续，我还会继续整理那些关于沙巴的新鲜事！
对于初到亚庇或者沙巴的旅行者，不妨在机场找到这本言简意赅的小册子——《Sabaheats》。或者登陆它的网站http://www.sabaheats.com/沙巴亚庇美食之游-－亚庇市区地图/
最后还要特别感谢
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