【制作过程】
第一步：水开后放入黄豆芽焯水2分钟捞出，切记不要过冷水。
第二步：干锅热后放入五花肉煸出油脂，加干辣椒、葱花，黄豆芽倒入大火翻炒。加入生抽、蚝油、白糖、盐、十三香，调味。倒水焖煮一会。
第三步：加入配菜，芹菜丁、红椒丁。用水淀粉勾芡。出锅前放入蒜末。
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黄豆芽炒肉
【制作过程】
第一步：水开后放入黄豆芽焯水2分钟捞出，切记不要过冷水。
第二步：干锅热后放入五花肉煸出油脂，加干辣椒、葱花，黄豆芽倒入大火翻炒。加入生抽、蚝油、白糖、盐、十三香，调味。倒水焖煮一会。
第三步：加入配菜，芹菜丁、红椒丁。用水淀粉勾芡。出锅前放入蒜末。