原料： 肉末 1小碗 千张 1张 姜末 少许 淀粉 小勺 料酒 1勺 鸡蛋 1个 蒜末 生抽 醋 胡椒粉 油盐

      制作：1. 准备好原材料； 2. 肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料； 3. 加入1个鸡蛋后顺着一个方向搅拌上劲； 4. 将千张平铺在案板上，上面均匀地涂抹上准备好的肉馅； 5将它卷起来， 再包裹上一层保鲜膜； 6. 烧锅开水，将千张肉卷放在蒸锅中大火蒸八分钟将其蒸熟； 7. 将蒸好的千张肉卷切成片； 8. 调制好一个小味碟， 少许生抽、醋、蒜末和红椒等调味； 9. 将味碟放在盘子中央， 将千张肉卷围着盘子旁边摆一圈

        10. 吃时将千张肉卷沾着调味料汁即可