钙，对人体有多大作用？

要知道，人体内的矿物质元素约占人体重的5%，其中钙的含量约占体重的2%，对人体的骨骼以及牙齿的发育有重要的作用。

钙是人体骨骼和牙齿的组成部分，缺钙最明显的危害就是会导致小孩子发育不良、老人骨质疏松。

此外，钙还是我们血液中的一种重要的元素，缺钙还会造成乏力、免疫功能障碍等情况，故而一旦发现人体缺钙，一定要及时补充，以免造成更大的危害。

除了牛奶，这种食物也是补钙大户

说到补钙，多数人都会想到奶制品。

奶制品尤其是牛奶，是绝对一等补钙高手，每100ml的牛奶含钙量就大约104mg，所含有维生素D同时也是补钙高手，促进人体更好吸收钙。

而除了乳制品，蔬菜同样也含有丰富的钙物质，蔬菜不仅富含维生素、热量低以及饱腹感之外，多数蔬菜的钙含量甚至要比牛奶还要高。

1.菠菜

菠菜钙含量丰富，每100g菠菜中含钙66mg，高于一般蔬菜。

此外，菠菜还具有较高的维生素A含量。其吃法也很简单，可以搭配豆腐食用，食用前可以先焯水去掉草酸。

2.芹菜

相同质量的条件下，芹菜的含钙量堪比牛奶，并且芹菜还富含丰富的铁等其他微量元素，能有效地预防高血压等疾病。

3.西兰花

蔬菜种类中，西兰花的钙含量也比较丰富，这种能对抗癌症的食物能为骨骼构建提供原料，在孩子的食物中加入西兰花能促进孩子的发育。

4.毛豆

豆类和豆制品是属于钙含量较多的一种食物，毛豆就是其中一种。

每100克嫩毛豆中，含有135毫克钙，并且它在蔬菜中的膳食纤维含量是最高的。并且毛豆也不需要复杂的烹饪，煮熟以后就可以当作零食或下酒菜食用。

5.荠菜

荠菜的含钙量是牛奶的 4 倍，每100克荠菜，含钙420毫克，是蔬菜中当之无愧的“补钙王”，它还含有丰富的胡萝卜素和维生素 A ，烹饪方法也很简单，可以和肉类搭配。

还有很多蔬菜中的钙含量都比较高，比如黑木耳、芥蓝、小油菜等等。

除了专门的钙片补钙之外，也完全可以选择乳制品、肉类和蔬菜搭配补充体内的钙含量。并且食物中还富含其他微量元素、营养物质等，能更好地满足人体需求。

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