加载中…西安日报——远去的农具
(2023-10-19 21:18:41)
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种麦农具西安日报西岳原创散文网刊选稿 |
分类： 原创 |
秋分后，关中大地自北向南、由西到东，随处可见大型拖拉机挂着旋耕机、播种机穿梭于国道省道，沉寂了几个月的乡村被马达的轰鸣声、农人的吆喝声唤醒了，一块块土地伸展腰肢、敞开胸怀、迎接一粒粒麦种的到来。
笔者二十世纪70年代出生于渭北农村，家里几亩旱田主要种小麦，经历了四十多个夏收秋播的繁忙景象，见证了耕种农具由繁到简，从人力、畜力到机械化的变迁。
没有耕种，就没有收获。记忆中，在二十世纪90年代以前，祖祖辈辈还延续着传统的耕种方式，所用的农具犁、耱、耧、耙、耰（犁地或播种后打土块的农具）等一样都不能少。
那时候，每年7月，家家户户开始揭地（关中方言：犁地），关中地区主要由牛、骡子套着犁揭地。
犁是一种古老的农具，相传最早出现在春秋战国时期。犁又是乡村中最重要的农具，乃农具之首。
印象中的犁，呈弓形，除了犁铧和犁身外，全是木制的，木料必须是桑、槐、柳、榆、核桃、枣木等硬木不可，只有木匠中的能工巧匠才能做出优质的犁来。现在还能看到，有的农家保存下来的犁多是“曲辕犁”。据唐朝末年著名文学家陆龟蒙《耒耜经》记载，曲辕犁由11个部件组成。一位农人驾驭不了犁，就算不上一位合格的农人；一个农家如果没有犁，就够不上标准的农家；一块土地，如果没有犁的翻耕，就长不出好庄稼。犁铧溜溜地犁开土地，温温润润的泥土就迤迤逦逦翻卷过去，杂草野花就翻筋斗似地被埋进土里。翻起来的湿润泥土，透着光泽，释放着泥土特有的馥郁香气。揭地的老把式，会将犁、牲口、土地融为一体，揭过的地犁沟均匀，就像一件精湛的艺术品。
揭过的地，会有大大小小的土块，关中人俗称“胡基”。趁着刚刚揭完地，土块还比较松软，勤劳的关中人会去地里打胡基。打胡基的农具“耰”，就是一种手工的碎土农具。秦汉以后，碎土农具主要是耙（杷）。耙有人力和畜力两类。人力耙出现于战国到秦汉时期，依材料有竹木和铁齿之分，竹齿耙主要用于打场，“推引聚禾谷”；铁齿耙，又名铁搭，主要用于翻土和碎土，齿数有三到八个不等，牛耕出现之前，曾广泛地用于翻土。畜力耙是从铁齿耙发展而来，主要用于耕后碎土和平整地面。
耱，是用畜力拖动的磨碎较小土块的农具，至少在汉代已经出现，是一种用树枝或荆条编成的长方形农具，主要用来平整翻耕后的土地，为播种和出苗提供良好条件。农谚云：“耕得细，耱得光，既抗旱，又保墒。”一场秋雨过后，趁着绝佳的墒情，农民们将地里的农家肥和化肥均匀地撒到地里，套上牲口，再揭一遍、耙一遍、耱一遍地，平平整整并带着墒情的土地格外妩媚，静静地等待着播种。
播种用到的农具叫“耧”，即西汉赵过发明的耧车。耧车又称耧犁，畜力条播器，有三脚和二脚之分。崔寔《政论》载：“武帝以赵过为搜粟都尉，教民耕殖。其法：三犁共一牛，一人将之，下种挽耧，皆取备焉。日种一顷。至今三辅犹赖其利。”这里所说的“三犁共一牛”，即后来的三脚耧。耧车由耧斗、耧脚等构成，耧脚直通耧斗，斗贮种子。使用时，前面由畜力牵引，后由一人控制，种子顺着耧脚播种到地中。使用耧车能够一次完成开沟、下种、覆土等作业，元代又创造出了下粪耧种，使其又增加了施肥的功能。耧种的发明与改进，大大地提高了播种的效率，同时还能保证行距一致，深度一致，疏密一致，便于出苗后的通风透光和田间管理，也为机械化收割准备了条件。
上世纪90年代之后，随着农村经济条件的改善，各种各样的现代化农业机械取代了流传几千年的农耕工具，大型拖拉机带着铁铧犁，不到一两个小时就可以深翻五六亩地，旋耕耙耙过一遍，拖拉机带上机械耧车，不到一天时间连耙带播种全部搞定，大大节省了人力。很多传统农具一一退出了历史舞台，只有在农耕博物馆中才能看到它们的身影。那些农具上都凝结着农民的汗水，闪烁着说不完的乡愁……
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