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清热润肺饮品：三白水
(2014-12-15 13:52:41)
标签：
杂谈 |
冬天气候干燥，加上最近连续出现雾霾天，我们的肺部非常容易受到伤害，这时养生关键是养肺！肺与白色相对应，所以养肺要多吃些白色食物！今天就给大家介绍一款冬季养生饮品--三白水。三白水是由三种清热润肺的白色食物：雪梨、荸荠、藕制成，这款饮品味道清甜，营养价值高，冬天多喝一点，嗓子会舒服很多。
用料：
主料：雪梨1个，藕200克，荸荠250克。
辅料：冰糖50克。
做法：
1. 准备原材料。
2.
藕和梨切块，荸荠一半切片，一半对切。
3.
把藕、梨、荸荠倒入锅中，加上适量的水，开火煮。
4. 同时放入冰糖。
5.
大火煮开后，再煮20分钟，就熬好了。
菜品特色：
雪梨：是一种常见的水果，特别适合秋冬食用。其味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
荸荠：含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素，还有一种抗菌物质：荸荠英，荸荠英具有清肺热的功效，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、凉血化湿、消食除胀的功效，对孩子的生长发育有很好的作用。
连藕：有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。通便止泻、健脾开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。
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