【务实管理】酒店员工犯错误，应该由谁来承担责任？
   2016-08-26   山东现代国际酒店管理公司
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       员工犯错误，应该由谁来承担责任？如果是一个不负责任的店长来回答，有可能是“员工犯错误，就应该员工来承担”；而一个真正能够负起责任的店长，相信一定会这样说：是我的问题，我来承担责任。

       餐饮行业经常见到的现象，就是明明领导没有真正起到领导的作用，但出现问题，非要把板子打到员工身上，让员工为领导“顶罪”。长此以往，领导哪里还有威信所言，一线员工有情绪发牢骚在所难免。员工的表现，是领导管理能力的一面镜子。一个酒店的团队状态士气高昂，众志成城，是因为领导能够调动员工积极性，使得大家齐心协力，愿意为团队的整体目标去奋斗。作为一家餐厅的顶级领导，店长的标杆示范作用异常重要。店长需要用自己的一举一动，为大家树立起优秀模范的榜样，让大家信赖和追随。

       酒店管理者的一言一行，无不代表着酒店的最高形象，行为、言谈、举止都是酒店形象的体现，因此一定要慎言慎行。慎言不代表不说话，更不代表少说话，而是谨慎讲话，讲有用的话；慎行是指行为举止要得体、专业，做事要有度。承诺的话、承诺的事一诺千金，这代表代表酒店管理者的人品，更代表酒店的形象。老人有句古话，上梁不正下梁歪，作为酒店管理者首先要正，充满正能量，这样管理者说话才有底气，管理才有力度!

       一个好酒店，必须要做到上下齐心、目标一致，在正确经营思路指导下，才能够获得成功。在设计企业管理制度时，应该把店长的责任和员工的表现挂起钩，员工犯错，店长和各级管理人员要同样接受处罚，以此杜绝店长与企业和员工离心离德的现象。

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