——年夜饭(小说)
(2024-01-20 07:51:40)
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情感健康杂谈 |
分类: 小说、漫笔、传记 |
年夜饭的分界线是十七岁参加工作开始的,年三十这一天比平时多了一餐,四顿饭。
立春、年夜饭、正月十五、是秋儿家的三驾马车,最热烈的家庭气氛最浓厚的情感奔放应数年夜饭。
年三十的这一天是年货加工的最后一天,下午三点以后正月十五以前的即食食品制作完成,室内的每一个物件抹擦干净,室外门窗院落清扫整洁。
一年中心情最好的应该也是这一天,卸去了一切忙碌,来不及换洗的衣服也要藏到外人看不见的地方,剩下的初一到初六一心一意吃、喝、玩、乐,勤奋劳累一年的人们要实打实的休闲一把。
一年中最隆重的也是年夜饭了,人员齐全,热菜为主拿手菜全上,红白酒各按所需,饭桌上可以行酒令、庆一年的收获和劳作,酒足肴饱了还要再挨上猪肉韭菜水饺。
年夜饭由春节的烘托,立春的接送,忙碌、兴奋,放松,自然界也迎合了人们的意愿,时而雪飘,时而飒风明月,孕存着熙风游动,欢送旧貌,迎接土地的蓬松。
第四顿在晚上的九点左右,人员多是成年人,热菜少,清口的凉拌菜,即食食品为多,大家品尝着美味佳肴,喝着浓香五十三,畅谈人生,娱乐守岁等待着挂钟铛铛十二下的撞击。
秋儿十七岁以前印象中的年夜饭是水饺、炸花花、麻花、炸肉,买回来的生猪头猪蹄子缝隙褶皱里全是毛,简易的刮毛刀片、火烧火烤、铁棍铁钩干起活来全不给力,猪下水肠子里还有便便,用碱和醋来回的搓,不认真的后果,嘿嘿,反味觉的。
秋儿和大哥参加工作时间相差一年,工资二十几元,一月定期存款由银行代扣一元,去了生活费其它开支很少,存着的钱主要用于春节开销,家庭人员的收入多了,年货的丰盛也成就了年夜饭的分界线。
春节前姊妹们各自买些喜欢的烟酒糕点,招待客人用葵花籽、西瓜籽、花生糖果。那时的西瓜籽大小不统一,外形不规矩,壳脆容易磕碎,果仁香,仁很零散,满地的瓜籽皮还要等到初五清扫,以后的春节逐渐的上升到鸡鸭鱼肉坚果海鲜开袋即食,随着烹饪技巧和生活标椎不断提高逐渐回归到自制酱牛肉、烧海参、炖鸡、清蒸鳕鱼。
父亲在世训导青春时期的儿女,年轻多考虑工作,不到二十五岁不准谈恋爱,下线定了,上线模糊,父亲走后成婚的年龄已超越了法定年龄,成家愿望也走向了实践。
大哥和秋儿结婚相距也是一年。母亲的户口随着父亲的离世跨市迁到了大哥的户口本上,年夜饭随之变换到大哥家,不知觉中,在大哥家连续历经了三十多个。