来碗带着阳光味道的玉米浓汤，抵御早春的咋暖还寒！

http://img2.selfimg.com.cn/uedselfcms/2017/03/10/1489135794_TKMmam.jpg吃对了才健康" TITLE="早春用轻饮食开启味蕾 吃对了才健康" />

即使进入春天，早晚出门时仍然感受得到大风吹过的阵阵寒意。此时最想喝一碗暖暖的玉米杂烩汤，望着冒着热气金黄饱满的玉米粒，搭配上鲜香诱人的培根，以及各种可爱的香料，听起来就让人难以抵挡！一碗汤喝完，驱寒的同时又能打开味蕾，是令人幸福感满满的早春系料理。

http://img2.selfimg.com.cn/uedselfcms/2017/03/10/1489135820_ptdK3S.jpg吃对了才健康" TITLE="早春用轻饮食开启味蕾 吃对了才健康" />

准备食材：

8勺新鲜的捣碎玉米粒以及6勺糙米、3汤匙黄油、5片培根，将它们切成薄片、1个中型洋葱，切成碎末。四分之一杯通用面粉、1瓣大蒜，切碎、5杯水、1磅的土豆，切成小碎块。

配料：半茶匙的干百里香、月桂叶一片、1茶匙盐和半茶匙黑胡椒末、1汤匙蜂蜜、2到3汤匙切碎的新鲜韭菜、干酪丝若干（根据个人口味酌情选放）。

制作步骤：

1.在一个大锅里将黄油融化，加入洋葱末和培根片，稍加搅拌，直到洋葱变软直至露出金棕色的翻卷的边缘。等待8至10分钟。

2.加入面粉和大蒜，搅拌一两分钟后，倒入5杯水。将混合物煮开，此时要不断搅拌。

3.加入玉米粒和土豆块，继续搅拌。

虽说现在一年四季都能吃到新鲜的蔬菜，但是还属春季的蔬菜最为丰富。天气渐渐暖和起来，可食用一些时令蔬菜水果，以补充维生素、无机盐和微量元素，尤其是叶菜。

青菜的做法有很多，中国人一惯的做法就是清炒，虽说简单又营养，然总觉得“颜值”差了那么一点。看看这道用生菜制作的“高颜值”鸡肉生菜杯吧，营养又美味。

准备食材：

鸡肉、柠檬皮、生菜、半杯寿司米、半杯葱(切好)、1茶匙菜籽油及1汤匙红糖、1/3杯酸橙汁。

配料：

半茶匙盐、薄荷、1茶匙辣椒酱、2茶匙鱼酱、香菜（依个人口味添加）。

1.将平底锅加热后倒入寿司米（不要倒油），炒至米饭变成金黄色，散发出香味即可。

2.将炒好的大米用研磨器磨成细粉备用。

3.锅内倒油，加入鸡肉翻炒至熟透后出锅备用。

4.锅内加热后倒入油、葱、红糖，煮大约3-5分钟后加入鸡肉翻炒。

5.依次加入研磨好的米粉、酸橙汁、盐、辣椒酱和鱼酱，继续翻炒3-5分钟，直到所有的食材搅拌均匀。

6.将生菜叶摆放至盘中，将炒好的鸡肉饭添加至生菜叶上，如果需要提味，还可在食材上加入酱汁和葱。

暮春，元气满满迎接夏天的到来！

最近又被“爆款女王”杨幂带起来的大火唇色——西柚色刷屏啦，就是这样↓

准备食材：

2个西柚（斜切成两半）、2个薄荷（装饰需要可以适量添加）1/4杯砂糖、1/4杯水、4汤匙原糖、半杯简单的希腊酸奶、2汤匙橄榄油、1/4杯开心果（粗切碎）。

工具：

1.专业厨房用喷火枪

制作步骤：

1.将西柚切开两半，放在纸巾上干燥5分钟。

2.在酱锅中加入热水、砂糖和薄荷并加热至沸腾，再降到低火，直到糖溶解。放在一边冷却。

3.将锯齿刀置于与中心点对齐以适应水果的曲线，绕着水果做锯切运动。

4.分开果皮与果肉之后，仔细地从水果的中心开始去除果肉。

5.将一汤匙薄荷糖浆倒在每一半西柚里，并撒上1汤匙原糖，用厨房火炬将糖加热至融化并开始变成黑暗的琥珀。再将西柚切面朝上，转移到带箔衬里的烤盘上，时长约8分钟。仔细观察西柚，防止燃烧，直到糖熔化为黑暗的琥珀。

6.在糖已经冷却后，将西柚放在案板上，加入2汤匙酸奶，再将1/2橄榄油倒在酸奶的顶部，然后洒上1汤匙切碎的开心果。