《做一道拿手菜》教学实录

                                               执教者：哈尔滨市育红小学于满

教学过程：

   一、导入部分

教师；同学们，你们都爱吃什么菜？

学生1：我爱吃鱼。

学生2：我爱吃蒜薹。

学生3：我爱吃西兰花。

学生4：我爱吃鸡蛋炒柿子，....

教师：同学们有这么多爱吃的菜呀！今天我们也当一次小厨师，一起来做一道拿手菜，好不好？

二、教师出示课题

三、新授部分

1.欣赏部分

教师：今天老师为同学们带来了一些好吃的菜，请同学们观察以下这些菜是用什么做的，他们的颜色和外形都是怎样的？

教师播放教学课件，请学生观察分析并回答。

（出示红焖鱼）生：这条鱼是椭圆形的，褐色和白色相间的。

（出示日本豆腐）生：这盘豆腐是圆形的，乳白色的，看起来很好吃的样子。

（出示瓜条茄子）生：黄瓜是绿色的长方形，茄子是紫色的半圆性。孔雀开屏也是用黄瓜作的，绿色的圆形瓜片摆出的孔雀的样子很漂亮。

     同学们看了这么多好吃又好看的菜，想不详自己马上也开始用手重的材料做一道漂亮的菜？

     2复习旧知

     教师：泥塑的手法都有那些？

     学生1；揉，捏，。

     学生2；压的方法。

     学生3：团的方法。

     学生4；切割的方法......。

     教师：同学们说的非常好，那谁能说一说我们具体应该怎样做呢？请同学们把书翻到《做一道拿手菜》这一课，请同学们以同桌为单位看教材，研究一下同学们做的这些菜，然后说一说他们是怎样用彩泥做“菜”

     学生：老师我喜欢“油菜”先选自己绿色颜色做菜的根部形状，然后再用浅一些的绿色做叶子部分，把两个部分组合在一起，最后用橘黄色做一些圆形的胡萝卜片做点缀。

     学生2：三色豆 是用三种颜色的橡皮泥揉成圆形的小球摆在盘子里就做好了。

     学生3；老师我喜欢麻花，麻花是用两个黄色的彩泥条放在一起后轻轻拧一下，将两根泥条拧在一起，在用白色泥，揉一些小圆点做芝麻，最后把这些芝麻放在宁好的麻花上，麻花就做好了。

教师：同学们说得都非常好，看来同学们都已经知道怎样做“菜”了，下面用学过的泥工方法做一道拿手“菜“。

四、学生艺术实践，教师巡视指导

五、展评学生作业

教师：请同学们把自己做好的”菜“拿到前面来，同时，说一说自己是怎样做的。

学生1；我用橙色搓了许多短圆条形，把这些圆条形弯一下，再做两个小圆点当眼睛，最后用刀在虾的身上轻轻切几刀做出虾身的

学生2：我做的是面条，我搓了很多白色的长条当面条，在做圆形的蛋黄，蛋黄外面用白色的泥压成圆形的扁片当蛋清，蛋黄和蛋清组合在一起后放在面条上，我的鸡蛋面做好了。

学生3：我做的是螃蟹，首先我做了一个圆形的身子，在装上长条形的螃蟹腿，最后做两个小圆点当眼睛，螃蟹就要做好了。

学生4：我做的是水晶饺子，我是用透明的泥做饺子皮，再把红色的彩泥做成的圆球形的肉馅包在皮里，一个水晶饺子就做成了。

教师：同学们的作品都非常棒，说得也非常好。

六、老师想问一下，有没有同学不爱吃青菜的？（部分学生举手），青菜里有很多营养是人体不可缺少的，希望同学们改掉挑食的不良习惯，同时拥有一个健康的身体。下课。