http://s2/mw690/005B3idkzy7q7ar1ROp31&690

http://s4/mw690/005B3idkzy7q7ar2ClBf3&690

http://s1/mw690/005B3idkzy7q7aqKYV270&690

   蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

   人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

   中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

http://s6/mw690/005B3idkzy7q7arbVFXe5&690

一、材料：沙甲、香葱、生姜、大蒜、生抽、盐、植物油 

二、做法：

1、将买回来的沙甲放入淡盐水中，浸养30分钟让沙甲自己吐出泥沙，然后用水冲洗干净。（这一步，我忘记拍照了）

2、锅中放入凉水烧开后，放入花甲焯水。花甲大概张口即可捞出，没张口的基本上是死的，要拣出扔掉，焯水时间不宜太长。焯水后，再反复冲洗几次。

http://s9/mw690/005B3idkzy7q7aqpsp2d8&690

http://s9/mw690/005B3idkzy7q7aqlSyIb8&690

3、热锅下油，放生姜，蒜蓉、香葱下去翻炒。

http://s7/mw690/005B3idkzy7q7aqy5pQ66&690

4、倒入沙甲。

http://s1/mw690/005B3idkzy7q7aqAZZCe0&690

5、放一点水，放生抽、盐，放剩余香葱。

http://s10/mw690/005B3idkzy7q7aqSrtnf9&690

6、装盘。

http://s9/mw690/005B3idkzy7q7aqV7nO38&690

http://s16/mw690/005B3idkzy7q7aqHHBB8f&690

做简单食谱，让生活美美的

————————————

联系QQ：976764653

微博：@雁姐私房菜

博客：雁姐家的小日子

微信公众号ID：yanjieSFC

http://s4/mw690/005B3idkzy7q7anfEIPf3&690