图们江畔青草肥，日光山下黄牛壮。图们市位于图们江与嘎呀河冲击形成的山间盆地之中，四周群山环抱，翠峦绵延，江流宛转，有“八山半草半水一分田”之称。正是在山水林草田的共同庇护下，共同孕育出具有浓厚的民族和地域特色的中国五大地方良种牛之——延边黄牛。

黄牛文化隽永相承

延边黄牛在图们市有着悠久的历史，多年保持家家都有牛，人人会养牛的良好传统。从最开始的役用为主，经过延边各族人民200多年辛勤培育，逐步形成役、肉两用的地方品种。长安镇岭南地区是延边黄牛地理标志标识的标准采集地，品种纯正，优势明显，天然牧场总面积达1000公顷。

图们市积极弘扬“牛”文化，建立吉林省唯一的专用斗牛场地，至今成功举办十二届延边黄牛“斗牛赛”、九届“选美赛”，已经成为延边朝鲜族民俗文化的传统赛事。为图们市旅游观光、延边黄牛品种改良和品牌宣传以及畜牧业发展做出了积极贡献。

秸秆变肉成效凸显

2020年10月吉林省“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程实施方案以来，图们市将其作为全面实施乡村振兴战略的重大任务全力推进，成立“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程领导小组，组建肉牛工作专班，多次召开“秸秆变肉工程调度会”“金融推进会”“产业对接会”，推动肉牛产业实现跨越发展，现已形成小规模大群体、集中圈养和散养放牧同步发展的多点开花模式。

集聚项目集中落地。通过招商引资、整合涉农资金9000多万元建设的清茶牧业、枫林牧业、月晴镇岐新村黄牛养殖项目用于肉牛标准化、规模化养殖，力争肉牛产能达到10000头。

村户散养转走新路。成立专业养殖公司，鼓励村民以“贷款+托管”的模式认购黄牛投入托管养殖，并通过农担贴息、小额信贷贴息、农业保险兜底等“一揽子”政策予以多方扶持，切实提高村民收益、降低养殖风险，目前已达成意向托管代养黄牛500头。自有代养、认购代养每头黄牛可实现年收益11000元和10000元。

产业发展后劲十足

秸秆转化卓有成效。制定出台“秸秆变肉”建设工程方案，将全市9个养殖集约养殖场所与各镇农业种植经营主体实施一对一定点对接，秸秆饲料化率达到58％；推动700余户养殖个体实现秸秆本村邻村供给，2021年，全市秸秆本地养殖产业消耗量达2.98吨。

产业升级方兴未艾。图们市立足延边黄牛产业优势，推动投资4亿元占地142公顷的延边黄牛数字产业园项目建设，着力构建联动发展、良种繁育、服务保障、品牌创建、产品营销“五大体系”，将该园区打造成面向全国的延边黄牛养殖、肉制品粗精加工及成牛交易中心项目，可实现规模化养殖肉牛10000头，年屠宰加工能力30000头，年旅游接待能力20万人次，年产值20亿元。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。图们正凝聚力量,在广袤的山水林草间播种新希望,孕育新动能，大力推动“秸秆变肉”暨既千万头肉牛工程落地生根，开花结果。