雨水，是二十四节气之第2个节气。斗指壬，太阳到达黄经330°，每年公历2月18-20日交节。雨水，顾名思义，代表降水开始，雨量渐渐增多。《月令七十二候集解》中有提到“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水节气前后，太阳的直射点从南半球逐渐向赤道移动，这时我们北半球的日照时间和强度都会增加，因此雨水一定程度上标志着，进入气温上的春天，在我国大部分地区，在雨水节气之后，气温都会回升到零摄氏度以上。

雨水分为三候：“一候獭祭鱼，獭，又名为水拘贼或食鱼。祭鱼，即川鱼祭天。雨水时节，冰开始融化，水獭在水里面很容易将冰打破；二候鸿雁来，雁，知时之鸟，热归塞北，寒来江南，沙漠乃其居也。孟春阳气既达，候鴈自彭蠡而北矣；三候草木萌动，天地之气交而为泰，故草木萌生发动矣，是为可耕之候。”雨水时节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒。冬麦、油菜普遍返青开始生长，这时期的作物对水量的要求较高，故有“春雨贵如油”的说法。