徽派三雕，即砖雕、木雕、石雕，是徽州古代建筑长期使用的一种装饰手法，主要分布在徽州旧辖之歙、休、黟、绩、祁、婺6县，由明而清直至民国，持续六、七百年。所谓“无宅不雕花”，就是徽州城乡凡有建筑处，都可看到匠师的三雕艺术。“三雕”的历史最早源于宋朝，至明清而达极盛。明代初年，徽派木雕已初具规模，明中叶以后，随着徽商财力的增强，炫耀乡里的意识日益浓厚，木雕艺术也逐流向精雕细刻过渡，到了明清年间，“三雕”艺术发展最为鼎盛，尤其是其刀功、技艺已到了“天工人可代，人工天不如”的艺术意境。

砖雕，由明代徽州窑匠鲍四首创。砖雕有平雕、浮雕、立体雕刻，题材包括翎毛花卉、龙虎狮象、林园山水、戏剧人物等彩。明代砖雕的风格粗扩、推拙而朴素。明末清初，由于富商们对豪华生活的追求，因此清代砖雕的风格渐趋细腻繁复，注重情节和构图，透雕层次加深，最多约有9个层面。砖雕在歙县、黟县、婺源、休宁、屯溪诸地随处可见。歙县博物馆藏有一块灶神庙砖雕，见方仅尺的砖面上，雕刻着头戴金盔，身披甲胄、手握钢锏的圆雕菩萨，据考证这砖雕花费了1200个匠工，堪称徽州砖雕艺术的经典作品。

木雕，徽州木雕是根据建筑物体的部件需要与可能，采用圆雕、浮雕、透雕等表现手法。徽州山区盛产木材，建筑物绝大多数都是砖木石结构，尤以使用木料特多，成了木雕艺人发挥聪明才智的用武之地、徽州木雕用于旧时建筑物和家庭用具上的装饰，遍及城乡，其分布之广在全国屈指可数。宅院内的屏风、窗楹、栏柱，日常使用的床、桌、椅、案和文房用具上均可一睹木雕的风采，几乎是无村不有。徽州木雕的题材广泛，有人物、山水、花卉、禽兽、虫鱼、云头、回纹、八宝博古、文字锡联，以及各种吉祥图案等。

石雕，在徽州城乡分布很广，类别亦多，主要用于寺宅的廊柱、门墙、牌坊、墓葬等处的装饰，属浮雕与圆雕艺术，享誉甚高。徽州石雕题材受雕刻材料本身限制，不及木雕与砖雕复杂，主要是动植物形象、博古纹样和书法，至于人物故事与山水则较为少见。在雕刻风格上，浮雕以浅层透雕与平面雕为主，圆雕整合趋势明显，刀法融精致于古朴大方，没有清代木雕与砖雕那样细腻繁琐。