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“戒不掉”的白菜情怀

文/孟雨萌

周日，我同妈妈一起去看姥姥。走到姥姥家小区门口，一辆大货车停在小区门口的空地上，车上载着满满一车大白菜，车下还堆着小山似的两大堆，一台锈迹斑斑的老式机械称周围围着一圈人，场面熙熙攘攘、热火朝天。

“老李，给我来200斤，2单元1门201的。”“好咧，您稍等啊，一会儿就给您送过去。”

“张大妈，您今年买的可没去年的多。”“是，今年少买点，去年买多了，没吃完，都开了白菜花了，哈哈。”

“赵大爷，可是没少买啊！”“恩，趁着价钱便宜，多囤点，这东西每天要是不吃上几口，就少了点味儿，嘿嘿。”

我问妈妈：“他们这是在干什么？”

“冬贮大白菜呀”。妈妈又自言自语说道：“是啊，眼看就要立冬了，是该贮存些大白菜了。”

“为什么要贮存大白菜呢？”我好奇地接着问。

“妈妈小时候，冬季蔬菜可没有现在这样丰富，北京人冬天主要的蔬菜就是大白菜，漫长的一个冬天，家家户户每天都要吃大白菜，不贮存哪里行！”

“可是现在冬天什么蔬菜都有了，我们想吃什么就吃什么，干吗还要贮存那么多大白菜，再说，也吃不了啊。”我似乎是要打破沙锅问到底。

“理儿是这么个理儿，但是这些人都有着“白菜情怀”。

“白菜情怀”，听到这里，我笑了，我听说过各种情怀，但还第一次听说“白菜情怀呢”。

“我们快点去看看，弄不好，你姥姥也在这群人中呢。”

“啊！？我姥姥也有‘白菜情怀’？”我一边惊讶，一边和妈妈加快脚下的步子。

到了姥姥家，我摁响了102。以前很快就能听到姥姥开门的声音，今天却毫无动静。看来真让妈妈说对了，“真是知母莫如女啊！”

我和妈妈重新来到小区门口的货车旁，在人群中仔细寻找姥姥的身影。

走进人群，我一眼就看到姥姥蹲在地上，把一棵棵胖乎乎的大白菜往她的小三轮车上放。

“姥姥——”我一声脆生生的喊声让姥姥把眼睛从大白菜身上转到了我这里。“呦，你们娘俩来也不打声招呼。正好，帮个忙吧。”姥姥的眼睛虽然被我吸引了，但是手下的白菜可是没放下，还让我和妈妈帮忙抱白菜。

我跑过去，一边帮姥姥往三轮上放白菜，一边问：“姥姥，您也有‘白菜情怀’啊。”“是啊，虽然现在不缺蔬菜，但是那些‘细菜’在冬季吃不出它们本来的味道，唯有这大白菜，在冬季才是地地道道的‘白菜味儿’，正宗着呢。一会儿，姥姥就给你包你最爱吃的‘猪肉白菜馅’饺子吃。”姥姥这最后的一句话，让我的口水瞬时间在嘴里转了三圈儿，我使劲儿咽了咽，才没掉下来。看来我自己也是有“白菜情怀”的呦！

想着一会儿香喷喷、热乎乎的“猪肉白菜馅”饺子，我干劲儿十足。

回到家，姥姥把一棵棵碧绿的大白菜用报纸包起来，整齐地摆在楼道拐角处。

“姥姥，为啥要把白菜用报纸包起来呢？”

“这样白菜就不会流失大量水分，一冬天都能保持新鲜了。”

“老北京的人们真有办法，简单易行。”我嘟囔着，帮姥姥给一棵棵白菜穿上了报纸衣服。

一棵棵穿着报纸服的大白菜像一个个胖乎乎的小娃娃，散发着北京冬季特有的味道。