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虽然在中国也能吃到味道不错的韩国料理，但是真正到了韩国去亲身体验，才发现有所不同。除了在中国广为人知的韩国烤肉和石锅拌饭以外，更多没那么大名气的美食才是当地人日常生活的挚友。

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韩国的饮食不太会放太多油，入口较清淡，泡菜是必不可少的。韩国的泡菜可不只是辣白菜，各种泡菜种类繁多而且全是免费的，吃完了随便添加。

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拌饭是一道人人喜爱的快餐，米饭中拌入各种配菜和调料，配上一碗汤就是一顿简单的午餐了。

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到面馆去吃一碗面，也是先上来一堆泡菜招待客人，印象中韩国的美食中并不以面知名，不过这里的猪肉汤面做的味道还真不错，猪肉用的是五花肉，像是四川菜里的白肉，去了一部分油。

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满满的一大碗面，足够一个成年小伙子吃饱了，配上切成薄片的猪肉，汤鲜味美。

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饭量小的姑娘是肯定吃不完这么大一碗的，面汤很好喝，面条像是中国北方的口味。吃点泡菜可以化解猪肉的肥腻。

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在市场上经常见到许多摊位卖鱼干，在济州岛的几处市场上都见得到，是当地人喜欢吃的美味，鱼干只要蒸一下就能吃了。

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一般来说韩国人吃饭是比较简单的，一道主菜加上几种泡菜，再来一碗米饭就够了，当然吃烤肉除外，在韩国吃烤肉像是一场仪式。

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到了韩国一定要吃烤肉，济州岛最有名的是黑毛猪肉，猪肉一定要大块的，烤盘设计的很巧妙，向一侧倾斜，这样烤出来的油会自动流出来。

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肉要想烤的好，还是要有点技术的，大块的肉烤到两面金黄，然后用剪刀剪成小块继续烤，直到熟透为之，吃烤肉类似于吃北京烤鸭，用新鲜的菜叶包裹着烤肉，特制的烤肉酱，一两块泡菜和生蒜片一起吃。

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吃烤肉算是比较贵的了，一般的店里会准备两人或三人套餐，大概也够吃的。韩国的餐厅分类比较细，一家餐厅只做几种或一两种菜，所以要提前想好吃什么再去哪家餐厅。