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厨渣妈妈也有春天，最实用的小月龄宝宝辅食经验
(2016-07-08 12:08:08)
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杂谈 |
某宝妈把馒头做成了一朵玫瑰花，某宝妈的摆盘简直美呆了……你的朋友圈是否充斥着别人家宝宝完美的辅食搭配照片呢？
随着添加辅食月龄的到来，宝宝们与食物的战争开始在餐桌上惊心动魄地上演，宝妈们突然发现，让宝宝爱上辅食、让辅食营养均衡且富于变化并非易事。
如何才能脑洞大开变着花样做辅食？
怎样成为上得厅堂下得厨房的“别人家的妈妈”？
在感叹自己是“后妈”的时候心里有没有一秒变厨神的渴望呢
#一起来玩萌芽科普群#之晒太阳的芦苇丛群这次邀请到辅食制作达人@小圆子妈妈分享小月龄宝宝辅食制作经验，与大家交流营养育儿路上的甜酸苦辣。
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进入正题之前，我们先来饱一下眼福，看看圆子妈做的辅食吧。
蔬菜挂面
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彩色花卷
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怎么样？是不是看起来既美味又萌萌哒？！
提前饱了眼福还不够，妈妈们一定跃跃欲试想要跟着圆子妈一起学起来吧？！接下来，听听圆子妈来说说辅食添加这件“大事”！
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辅食添加既是大事又不是大事。对宝宝来说，辅食是他/她吃到的除母乳或配方奶粉外的第一口食物，具有相当重要的里程碑式意义，自然是件了不起的大事。说它又不是大事儿，是因为对于初添辅食的小月龄宝宝来说，最主要的营养来源仍然是母乳或配方奶粉，辅食吃了多少量真的不是那么重要，所以对于“辅食添加初期，孩子吃的不如预期的多”这类现象，不要太担心，要避免出现焦虑的情绪，放轻松。
那么，什么时候开始添加辅食？
原则上满6个月开始添加辅食是比较科学的：
1.根据专家的解读，在出生后头几个月里，孩子的消化系统还不能处理除奶以外的食物，而且添加辅食还会影响奶的摄入量。
2.宝宝有与生俱来的推舌反射，就是舌头会将进入嘴里的固体，比如勺子、固体食物之类的推出，以防止外来异物进入喉部导致窒息，这个反射一般会在六个月左右消失。
当然，也有例外。
有些宝宝，在5个月左右，就会对大人吃的食物表现出极大的兴趣，每天吃的奶量也会明显增多，而且即使增多了他也总表现出还想吃、吃不饱的状态，这种时候，说明宝宝做好了吃辅食的准备，至少是纯的母乳或配方粉已经不能满足他身体的需要了，此时，不必太教条，赶紧给娃吃上吧！
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第一阶段（6个月）
1.
2.BLW喂食法（baby led weaning），就是婴儿自主进食法。BLW的理念是，从添加辅食开始，原则上就可以尝试任何食物，对食物添加先后没有要求，包括鸡蛋。研究表明，迟添加并不能减少孩子过敏的几率，也就是说，这是孩子体质的问题，不是添加早晚的问题，当然，这个不是绝对的，还是有概率的因素存在。
3.小圆子在此阶段的辅食：6个月时第一口辅食是含铁米粉，然后是根茎类蔬菜，比如土豆胡萝卜南瓜西葫芦之类的，接着是各式绿叶蔬菜，水果是在加辅食两周后开始添的，从牛油果开始，然后是香蕉苹果梨橙子。
第二阶段（7个月-至今）
1.从食物性状开始。
按照BLW的理念，很早就可以给孩子添加软的固状食物了，因为即使还没长牙的孩子，他/她的牙床也是硬的，再加上本能地会用上颚挤压食物。所以这阶段准备的辅食中会有一定比重的非常软的固状finger food。这样做可以让孩子很早就知道食物和奶不一样，不是吞咽就可以了，是需要咀嚼的。
2.小圆子在此阶段的辅食：
finger food：圆子从7个月开始引入finger food直到现在。
糊状食物：大方向上是按照BLW的方法喂养的，不过在实操过程中不用过分拘泥这些，糊状食物还会有。比如，早餐还会吃米粉，不过米粉里会加菜加肉加鸡蛋。
肉类：因为小圆子属于出牙较晚，所以用辅食机处理成肉糜。
其他蔬菜类：弄碎了就可以。如果需要蒸的，比如胡萝卜条、冬瓜条，注意蒸软点儿。
主食：馒头包子面条软米饭等等。
Tips：没有任何一种方法是适合所有小宝宝的，而所有的建议都只能是参考，最终该怎样喂养，还是你和你的宝宝来决定的。
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初添辅食的6-7个月
1.这一阶段吃哪些辅食？
要吃含铁米粉。铁对小宝宝来说非常重要。宝宝从母体带来的铁在6个月时基本耗尽，而母乳中恰恰是缺铁的，所以必须通过额外添加的手段来给宝宝补充身体所需的铁，含铁米粉就是个很好的选择。
需要抓紧时间给孩子尝试各式蔬菜和水果。对于新种类食材要逐一添加，且每种食材至少要吃3天，目的是可以直接判断出宝宝对某种食材是否过敏，并在接下来至少3个月的时间都要避免此食材的添加。
此时的宝宝味觉还不是那么敏感，所以，无论有什么事，都请不要耽误宝宝的辅食进度，要抓紧时间给宝宝尝遍各式蔬菜水果，种类丰富的食材势必会营养更丰富且均衡，百利而无一害。
2.这一阶段的辅食做法
此阶段的辅食制作只要将食材做成泥状即可。一蒸一打，即可食用。
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Tips：建议准备专业的辅食机，或小巧的搅拌机，或搅拌棒，真的很有必要！
3.添辅食的顺序
圆子妈添加辅食的顺序是：从低致敏的根茎类蔬菜开始（土豆胡萝卜南瓜红薯西葫芦西兰花这类的），然后是绿叶蔬菜（菠菜油菜油麦菜这些），蛋黄（鸡蛋是高致敏的食物，在添加时还是需要额外注意一下的）。
辅食进阶阶段：7个月—12个月
7个月后，小圆子开始感受固状食物。圆子妈跳出蔬菜水果的框框，给小圆子添加了溶豆、手指食物、多种食材、疙瘩汤、肉食等。
（温馨提示：在公众号后台输入关键词【小圆子辅食菜谱】，即可获得以下菜品的详细做法）
/ 溶豆 /
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自制儿童零食的一种~所谓的溶豆，就是用蛋黄、橙汁、奶粉制作成的超小的饼干，放进烤箱5分钟不到就有成品，小小的一颗，可以让孩子练习抓握细小物品的能力呢~
Tips：因为蛋黄的打发受时间还有温度的影响，蛋黄打发与否直接影响到所需奶粉的量，所以大家如果要用这个方子制作溶豆，请一定视情况来添加奶粉。
/ finger
蔬菜类的finger food，还是从根茎类开始，胡萝卜、冬瓜、土豆等，切成条，蒸到软，但也不能太软，保证可以抓得住。
这个时期，finger food对孩子来说仅是对食物性状改变的一种感知，真正的营养来源不能单靠这个。对于没有牙的宝宝来说，咽到肚子里的这种固状食物，她的胃是消化不了全部的。所以，此时还是要吃一些泥状的食物。
/ 疙瘩汤 /
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所谓的疙瘩就是用面粉掐成的小颗粒，小孩子抿一抿就烂了哦，非常适合入口，再加上用辅食机打烂的菠菜泥、番茄泥和鸡蛋，营养杠杠哒。
/ 肉类方面 /
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建议在炖煮的时候就添加上一些配菜，可以让肉的口味更饱满。比如说上面这一款猪肉薏米海带泥，里面的海带对小孩子发育就很有益处呢~
推荐几个肉菜类搭配：香菇鸡肉、海带猪骨、西红柿排骨、萝卜猪骨、牛肉西兰花。
最后来说一说，小圆子的一餐饭究竟要吃进多少种东西呢？
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绿色：菠菜、油菜、油麦菜，3种；
黄色：胡萝卜、土豆、西葫芦，3种；
肉泥：剔骨猪肉&海带；2种；
除此之外，还有蛋黄、奶酪以及米粉，足足11种！！！
绿色、黄色杂蔬泥，肉泥都会随时更换或增加。
小圆子一周岁前吃的辅食，主体就是这些，更多的是追求辅食的质而非量。真正变花样吃，是在1周岁之后，有机会再和大家分享的。
很多小月龄宝宝的妈妈们看到这篇分享是否如释重负？初填辅食原来并没有那么难，小圆子妈妈的小月龄宝宝辅食分享既简单又“快手”，相信“厨渣”也完全能Hold住，快快动手学起来，为宝宝打开“吃货”世界的大门吧！
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