这个植物叫甜叶菊，以前我们老家农村是没有的，据说原产地在国外，引进时间不是特别久远，我们这里农民都没种过。拿它的叶子泡水喝，就跟白糖水一样甜，用它的叶子加工提纯的糖，甜度是蔗糖的300倍，但是热量却非常低。

以前农村不是很懂这个，后来慢慢的也就了解了它的一些原理，比如说为啥含糖这么高又这么甜，热量反而低？而且还能降血糖？

首先，我们平时吃的蔗糖、果糖其中糖的成分是“双糖”结构，可以被人体消化吸收并参与新陈代谢，所以吃多了，血糖含量就飙升了。

但是这个甜叶菊的糖是一种“三碳团”结构，出甜味儿的成分是“双萜配糖体”，这个虽然甜度大，但却不参与人体代谢过程。因此，吃了它，享受了糖的滋味儿，还不会让血糖升高。

甜叶菊比较温和，因此基本不会跟其他食物发生冲突，所以泡茶、煮汤的时候放两片叶子，长期饮用，可以起到辅助降血糖、尿糖的作用，而且对于爱美又喜欢吃糖的姑娘来说，还能抑制肥胖。

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