全世界95％的蛋白石都产自澳大利亚，其他产地还有墨西哥、洪都拉斯、危地马拉、巴西、美国和冰岛等。并非所有的蛋白石都是宝石。只有那些具有虹彩现象的 蛋白石，或者虽无虹彩现象但却呈鲜艳的黄色到红色，且透明的蛋白石，才可用作宝石。具有虹彩现象的蛋白石统称为贵蛋白石，按底色的不同又分为白色贵蛋白石 和黑色责蛋白石两种。颜色为鲜艳的黄色到红色且透明的蛋白石称为火蛋白石。除贵蛋白石和火蛋白石以外的其它蛋白石不在宝石之列，统称为普通蛋白石。我国奇石界习惯将可用作宝石的蛋白石统称为欧泊，相应地将其分为白欧泊、黑欧泊和火欧泊。欧泊被当作10月份的生日石，象征纯洁、希望、健康。
    白欧泊  这是被认识和利用时间最长的一种贵蛋白石，直到19世纪末都被作为贵蛋白石的典型。在澳大利亚的欧泊矿床发现之前，现在斯洛伐克一直是这种欧泊的重要产 地；从古罗马时期到19世纪，对欧洲人来说那里曾是欧泊的唯一来源；由于该产区在历史上曾属匈牙利，因此人们把这仲欧泊叫做匈牙利欧泊并一直沿用下来，以 致后来将所有的白欧泊一律称为匈牙利欧泊。     外观上，白欧泊的底色以白色(像冲淡的牛奶色)为主，也可呈浅灰色、淡黄色、淡蓝灰色或浅蓝色，有虹彩现象。组成虹彩图案的轮廓可以较清晰，也可以不太清晰。当组成虹彩的颜色范围宽、分布均匀，且呈轮廓清晰的多角多边形图案时，你为斑色白欧泊，为上品。
    只要原石允许，白欧泊都加工成中凸的腰圆型；当受原石厚度限制时，也加工成扁平的腰圆型，但这样的薄型易碎。为了增加不规则原石的利用率和出成率，也常因材取型地加工成其他非对称琢型。
    白欧泊的特征十分明显，比其他任何宝石都容易鉴定，一般不会弄错。鉴定中需要注意的是把白欧泊和黑欧泊区分开。二者的价值相差颇大，但并无明确的界线，而 是呈一种渐变关系。却分的主要依据是底色的差异，黑欧泊的底色较深，除深蓝、绿、棕、黑等色外，也包括中灰、烟灰、蓝灰等色；除此之外，底色里其他浅色者 均为白欧泊。
    以前，白欧泊的主要产地在现今的斯洛伐克，那里的白欧泊已开采了许多世纪，如今产量巳非常有限。现在，世界上大部分白欧泊都来自澳大利亚，最为著名的矿床是南澳大利亚的安德穆卡和库倍尔皮蒂；此外，磨西哥、美国、巴西、日本和印度尼西亚也有少量产出。       奇异的虹彩现象的存在是贵蛋白石成为宝石的最主要的属性。因此，无论是白欧泊还是黑欧泊，其价值高低皆与其虹彩现象的状况有直揍关系。组成虹彩的颜色越 多，价值越高；若虹彩的颜色分布均匀、排列有序或图案轮廓滑晰，则价值更高。品质最好的白欧泊价值仅次于钻石、祖母绿、红宝石、篮宝石这4种主要宝石以 及帝王玉(优质翡翠)、变石和黑欧泊。但白欧泊的价格范围很宽，有许多自欧泊虽然外观颇令人喜爱，然价格并不比其他中挡宝石高，而虹彩现象微弱者价格就很 低了。对欧泊缺乏直接经验的人来说，这是很难掌握的。此外，白欧泊的价值与其琢型有很大的关系，以高凸起的椭圆状腰圆型最有价值。
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