油炸凤尾菇

今天，学做一道油炸凤尾菇菜。我从来没做过这道菜，只是前些日子在家庭群里，看见小女儿发过一张图片，她炸过的凤尾菇，色泽金黄、外酥内嫩，让人食欲大增。我决定也做一盘油炸凤尾菇。

做菜之前，我打电话咨询了小女儿，她把做这道菜的方法步骤告诉我。为了兼采各家之长，我又上网搜索了‘烹饪凤尾菇’词条。网上介绍了烹饪凤尾菇的多种方法，我有选择的采纳。我的做法是：

1·把每片凤尾菇撕成数片，清水洗净；

2·在洗过的凤尾菇上撒入食盐，搅拌均匀；

3·在凤尾菇上撒入干面粉，搅拌均匀；

4·碗内打入两个鸡蛋，搅匀待用；

5·锅内入油，小火。把挂糊的凤尾菇片，在蛋液中拉拉后入油锅。

6·油锅内凤尾菇金黄色 ，用筷子叨出。