食农教材庭园装饰,西红柿倒种的好处

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有机农业生态农场 |
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西红柿倒着种节省空间,能当庭院景观,更可做为「食农教育」的教材。
但是倒着种的蕃茄长得好吗?会不会有病虫害?要注意什么呢?
熟悉西红柿的大学园艺系教授宋妤表示:西红柿的确能「倒着种」,这样种不但有趣,还可当盆栽美化环境,至于病虫害的问题,横种和倒着种跟病虫害没关系,栽种密度才是防虫害的重点。
经农业专家研究,一般来说,植物因为生长素IAA的影响,会促进根部向下生长,茎部向上、向光的特性,而且IAA还能帮助叶片扩大、组织维管束分化、花器、果实成熟等功能。
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●倒着种对植物的影响
若是硬要将容器倒过来栽培植物会如何?其实只要维持植物的生长条件──阳光、空气、水、养分等,植物仍然可以存活,生长素也能继续作用,而且能观赏西红柿的茎努力想要向上生长的情景。根系理论上将占满整盆介质土,因为整体生长空间有限。
●倒种西红柿需注意什么?
因为西红柿的茎软弱,似藤蔓,因此倒挂栽培的西红柿盆栽特别需要加挂枝条,供西红柿苗攀附生长,因此也很适合用来做园艺装饰。结论是西红柿倒着种可以,但一定要让它
有得攀附。而这是倒种西红柿最大的挑战。因为它会越长越大、越重,所以除了加枝条,还要增加吊挂强度,为了将来结果实时挺得住。
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倒着种西红柿还有一大好处,可以让西红柿360度全面受光。
但是需要注意水分控制,因为水往下流,易积累在盆栽底部,而根系也累积在此,因此给水要注意流量,甚至可以靠滴灌栽培更能精准掌握。
坊间有一种说法是倒着种或「横」着种,能增进透风空间、降低病虫害发生。对此说法,专家认为重点还是在栽培密度和介质土是否遭到病菌污染。
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●倒种和摘心处理,让果实采摘更轻松
这类「横」着种,精确说是「斜」着种,技术上称「落蔓」栽培。
西红柿一样从土壤长出后,超过160、180公分高,便藉由绳索向下绕、固定,但生长点仍朝上,供西红柿继续生长。这样的好处是西红柿结果的位置降低,方便人工采收。
而西红柿依照品系不同,采摘高度也不同。
某些植株可长到240公分,但超过160公分以上便不利采摘,因此实务上通常会在170公分左右进行「摘心」,也就是将顶端的生长点摘除,让西红柿不会无止尽的继续向上生长。因此无论各种西红柿可以「长多高」,只要透过「摘心」处理,或将西红柿藤向下固定,采摘的农民方便作业就达到目的。
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●倒种西红柿有利食农教育
这种立体式栽培西红柿的方法,还可以当作农场的食农教育教材,让人们更容易辨识植物特性,未来还可以应用在园艺治疗。
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《两岸新农村暨环保科技交流协会》
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