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厨房有烟火
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春日里的小清新----用自发的豆芽炒一盘细面

(2015-04-13 10:02:51)
标签:

美食

细面

自发豆芽

绿色食品

绿豆

分类:
时间呀
真是让人感慨
说开学就已经一个多月了
工作的忙碌真真是让人疲惫
总想竭尽全力地给自己的爱好腾出点空间和时间
可总是身不由己
每天课程结束后要忙着备课写教案
尽管这样我还是会坚持每天浏览新浪美食的更新
看看朋友们的最新力作
借此放松找到心灵的归宿
春天是绿的季节花的海洋
春天也是万物苏醒播种的季节
想到朋友送给我的豆芽机一直被我窝在墙角
确实有点不仗义
好吧
借春天的名义种下希望收获美味
【发豆芽食材】绿豆芽300克,水600毫升(根据豆芽机的刻度所放)
【发豆芽步骤】1、绿豆提前浸泡一晚上
              2、洗净后放入豆芽机中,注意铺放豆芽时间隔不要太密,放好后通 电3天,如果喜欢长点的豆芽,通电时间长点,喜欢短一些的豆芽,通电时间可以略微缩短
【食材】细面400克,绿豆芽1小撮,红萝卜1/4个,朝天椒2个,小香葱1根,食盐2            克,酱油1克,食用油4克
【步骤】1、备好食材,红萝卜切棱形块,辣椒,葱切好
        2、锅烧热入油,放入除细面外的食材爆炒30秒后,放入细面翻炒均匀
        3、放入酱油,轻轻翻炒至细面均匀上色,最后加盐即可出锅
【碎碎念】1、豆子可以根据自己的喜好更换,可以是黄豆,也可以是其他豆类
          2、如果没有豆芽机,也可以自己手动发豆芽,关键是定时给豆子浇水


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