粽子情

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还得感谢现代高科技的通讯方式,一个星期前在微信中看到朋友提前祝贺端午的消息,才意识到端午节到了。这些年在国外虽说不能像在国内那样放假过节,但每逢传统节日的到来,都会按照国内的习俗去过节,至少是要做一些节日美食,比如,春节要包饺子,到了端午也就少不了要包粽子。
我是东北人,只记得小时候到了端午就有粽子吃,而且也只是吃过大枣和豆沙粽子。说起来还真有点儿惭愧,更多地了解端午节和粽子还得说是来到美国之后,为了教跟我学中文的学生,让他们更多地了解中国文化,我才进一步学习了关于端午节和粽子的很多事情。知道了端午节不光是吃粽子,还有很多习俗,像赛龙舟,挂艾草,佩香囊,女儿回娘家等等。另外,粽子也不只是豆沙和大枣粽子这两种,还有鲜肉,蛋黄,火腿等等,品种很多很多。
第一次自己包粽子是婆婆来美国的时候跟婆婆学的,婆婆是南方人,会包肉粽子,儿子特别喜欢吃婆婆包的肉粽子,所以儿子小的时候,端午节包肉粽子是必须的。慢慢第儿子大了,却开始嫌麻烦了,就不再包了,想吃就去中国店买了吃,也无所谓是不是端午节。现在搬到这个小镇后离中国店太远,要想吃粽子得开车一个多小时才能买到。这两年为了吃粽子,又开始自己动手了。
今天又是端午,昨天又动手包了鸡肉香菇粽子。粽子入口又粘、又香、又软,味道真是好极了。吃着粽子,想着国内的亲人,别小瞧这小小的粽子,里面包裹着我对国内亲人深深地思念……