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2022年06月25日
(2022-06-25 17:01:03)
【
失传的美食
】
京城的小吃好多品种变儿味了，更有的失传了。
硬面儿勃勃不见啦。
硬面儿勃勃的制作方法不便陈述，但是这种小吃的味道仍记忆犹新：
个头儿与芝麻烧饼差不多略微小点儿，比芝麻烧饼厚点儿，白白的小胖堆儿厚厚的，正面印着红色标志。
不像是发面又不是死面，微甜且有桂花味儿，吃起来耿耿的，越嚼越美——老幼皆宜。
2022.6.25.17:35。
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