好多的人都在准备年菜，看着真让人羡慕嫉妒，咋都那么的能干尼，包括80后！！

 

每逢过年，最迟在年28，大门一锁，俺们仨就回老根据地婆婆家了。要吃要喝都是现成的，不用我操心。

婆家以她孙子爱吃的肉类为主：排骨、鸡、炸带鱼、炸丸子、卤肉等等的，就等着俺们这几张嘴呢~~~

直到年初二再转战我妈家，继续冰糖肘子，烧杂拌、、、、

等回自己家时还定会拎着大包小包的全是吃地，塞满我事先清空的冰箱，吃到正月十五都没问题，我要做的是

年前年后的减肥工作。

 

这现象应该不会是就我一个吧，我平时不是啃老族的，但在逢年过节时我就是两手空空的等着啃老！！

形容两手空空也不全对是带着礼物的呵。我放下端着当虎爹领导虎仔他娘的架子，在婆婆和亲妈跟前尽情的

讨疼爱，顺溜的听着她们指挥：妈！这个菜咋做、那个菜咱配点啥~~   妈！发点钢镚打麻将吧、、、、、、

 

 

 

看着别人端出一道道喜庆且美味的年菜，急眼了，上道我最拿手的吧，酱烧肉！

肉哦，谁不爱，素食主义就真的不爱么？？？

俺家是咋做都招爱！要说能让肉香发挥到极致的还是酱烧，我虽不是什嘛大厨，也不聪明巧手，我就是觉着肉

最好的调味料是酱油，大肉与大豆酿造的酱搭配才能香味至极，若再加上点糖那将会更加的鲜美，糖的作用是

增鲜的，比放味精还灵那！

 

 

 

 

    【酱烧肉】

------------------------------------------------------------------

      原料：五花肉

      配料：豆瓣酱、花椒、八角、葱、姜

      调味料：白砂糖、料酒、酱油

      准备：将切成片的五花肉与凉水一起下锅，煮开1分钟后捞出，洗净浮沫待用

 

 

            做法： 1.  一点点油，热后放花椒、八角、葱、姜炝锅

                   2.  放入焯过水的五花肉片，翻炒至没有水份

                   3.  当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时，说明水份已干，加入一大勺豆瓣酱

                   4.  翻炒至能闻到豆瓣的香味

                   5.  加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮（不用放盐，豆瓣酱够咸）

                   6.  煮至汤汁粘稠即可，最好能煮至没有水份，锅内只有肉片、酱、油

 

 

                  酱烧肉，吃到最后盘中只剩下油和酱，没有水份，肉裹着酱，好吃~~

 

平时总对自己的照片不满意，不清楚或者太老土，虎爹总说：D90到你手里也就一大个的砖头块子。

今天这中国年的红咋看都舒服，都传上来了，借这红祝福所有人新的一年都红红火火！！

 

 

心想事成！

 

 

合家幸福！

 

 

最拿手，最好吃的年味首选16道-------------------------

点击以下图片或文字即可看到详细做法-------------

 

      

         培根黄瓜卷             酱香鸭腿       连着骨头吃的酥脆小黄鱼…       蚝油南瓜

     

      阿根廷燃情鸡翅…        虾仁西葫芦          薄又香的蛋皮菠菜…     杏鲍菇青豆酱手擀面… 

     
      不腥的草鱼汤做法      莲子杏仁银耳汤…       虾皮南瓜紫菜汤--…        排骨土豆球汤

     

      开胃乌梅冻…            紫薯蛋糕卷          自制花生糖椰味花生…        自制糖豆 

 

 

 

                 更多好吃的都在这里了点击即可：煮妇家藏美食100道大集锦