有人说，我们这些插过队的人总好念叨那些插队的日子，不是因为别的，只是因为我们最好的年华是在插队中度过的。谁会忘记自己十七、八岁的时候呢？那印象深刻的地方，那段生活。

    提起磨面，那可是知青最头疼的事。要想吃到嘴里，用簸箕簸干净，吹去浮土，捡掉杂质。出力倒不怕，我们就怕簸粮食。簸粮食绝对是个技术活。没技术的人把簸箕捧在手中，三簸两簸，力气费了不少，可粮食和杂质还是分不开。 知青们轮流磨面，要吃饭就先到生产队那里去领粮食，那时是按斗计量，领完麦子还要自己拉牲口去磨面。 那时别说让我去拉驴，看见都害怕，不敢走近饲养室，那牲口一叫，吓的不得了，所以每次磨面都触头。

     饲养室大爷经常帮助我们套驴，后来就是两个人合伙磨面，再后来就是一个人负责磨面了。那天轮上我了，我套好驴，给驴戴上眼罩····倒上麦子就准备开始磨面了，可是驴说什么都不走，任凭我怎么赶，它就是不动。我不知道是怎么回事，赶快把老乡叫来，说，今天的驴怎么不干活了？随我来到一看，你把驴套反了，驴当然不走了。真可笑！驴偷吃面粉一事已成为公开的秘密，几乎所有的人都见过毛驴偷吃面粉。唉!人家驴子也不容易，天天拉着碾子转，吃几口面粉也是应该的，何况也没人能干它那活儿。开始觉得驴很笨，很可笑，静下心来想一想我觉得这拉磨的驴挺可怜的。黑布蒙住了它的眼睛，蒙住了外边美丽的世界，便日复一日，重复着这件事，每天就是转呀转。那面里，也有毛驴的心血呀。

    麦子随着磨碎还要用罗筛，一罗二罗三罗白的黑的分类，才知道麦子磨头一遍出来的面最白,叫“头茬面”,倒回去磨第二遍的就是“二茬面”，也非常白。后来分清了什么叫富强粉，什么叫标准分。整个过程都原始手工，没有一点机械化。所以道道手续都要自己干，不像现在都是机器磨面。很便利！这种模式今天的子女想象不出...而在那边远偏辟的农村，竞然连吃面粉都成了难题，每当想起来那段生活酸甜苦辣涌上心头····   

     如今我们的生活越来越好，日子越过越红火，谁都不会忘记那毛驴拉磨的日子。 

            

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