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前一阵子在饭店里吃过一次香辣虾，非常的正宗，吃过了还想吃，连续去了三次，按这个吃法要不了几天这个月的生活费就会砸进去的，所以自己去菜市场买了两斤虾回来，自己在家里一试身手。

根据吃的口味，我摸摸索索的居然给做出来了，老公和他的几位朋友连续吃了两次，还说要吃，把我给气的，为了省钱自己在家里做，没想到召来了狼，这还要赔钱喂他们，规定再要来吃可以，按饭店的规矩收钱，总算是把这些家伙给吓唬回去了。

步骤

1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 

2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。 

3：支炒锅，下适量植物油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
4：待炒上几番以后，配料差不多熟了，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。 

5：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

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感觉是自己做的菜里面最好的一款了，百吃不厌，不信，你也试试吧！