加载中…润肺化痰止咳——枇杷叶猪骨汤
(2012-04-16 21:40:00)
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枇杷枇杷叶猪骨汤润肺化痰止咳美食 |
分类： 悦彤靓汤 |
枇杷叶猪骨汤
前一阵子南方天气一会儿热一会凉地做着俯卧撑，好多人都中了招得了感冒，俺这个一向对感冒有超强抵御能力的人这次也没能幸免，嗓音成了个低音喇叭http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif！吃药是免不了了（现在已痊愈了），同时加以食疗辅助，低音喇叭很快就回归正常了。春季枇杷正当时，它具有润肺、止渴、下气的功效，而枇杷叶能镇咳、祛痰、平喘，与猪骨同煲不仅润肺化痰止咳，且口感清甜略微酸，开胃得很呢。
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材料：
枇杷10个左右（今年枇杷味道偏甜，所以多放几个http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif），枇杷叶5片左右，猪骨约500克，姜2片，矿泉水、盐适量。
1、瓦煲把矿泉水煮开，同时另起锅加清水把猪骨冷水下锅煮开去血水后过入瓦煲内；
2、枇杷叶洗净与姜放入瓦煲与猪骨一齐大火煮开后转小火煲1小时；
3、枇杷剥皮去核备用（较熟枇杷的皮很容易剥去，用前剥保持新鲜）；
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4、1小时过后放入枇杷肉续煲半小时调入盐即可http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif。
4、1小时过后放入枇杷肉续煲半小时调入盐即可http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif。
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今年的枇杷味道偏甜，无论生吃还是煲汤都超正的，再加入自己晒好的枇杷叶，更增添了一股诱人的香味，时令靓汤，不妨多喝。
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枇杷叶是宝，但不一定都知道它的好，往年水果摊上难见踪影的叶子今年惊喜地发现陪伴在了果实左右，于是买枇杷时叫老板娘送了一些，回家用刷子把叶子背面的小绒毛刷洗干净，晒干后用盒子密封存放。
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今年的枇杷味道偏甜，无论生吃还是煲汤都超正的，再加入自己晒好的枇杷叶，更增添了一股诱人的香味，时令靓汤，不妨多喝。
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枇杷叶是宝，但不一定都知道它的好，往年水果摊上难见踪影的叶子今年惊喜地发现陪伴在了果实左右，于是买枇杷时叫老板娘送了一些，回家用刷子把叶子背面的小绒毛刷洗干净，晒干后用盒子密封存放。
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