成本核算的基本方法包括以下几种：品种法、分批法、平行分步法、逐步分步法和作业成本法等

一、品种法

1、按产品品种计算产品成本的主要特点

品种法又称简单法，是以产品品种为对象计算个品种产品生产成本的方法，主要运用于大量大批单步骤生产的企业。

运用品种法的企业，大多属于单步骤、大量大批生产的企业，这样的生产类型决定了品种法在成本核算上具有如下特点：
　　1> 成本计算对象一般只是企业的完工产品。由于单步骤生产是生产技术不可间断的生产，生产过程中不存在在产品或仅存在部分数量稳定的在产品，这部分在产品在成本计算时可不予考虑。
　　2．成本计算期与每月的会计报告期相同。大量大批的生产组织特点意味着投入和产出的不间断性，产品生产周期难以确定，只能把每月的会计报告期作为成本计算期。
　　3．生产费用全部由完工产品负担。品种法的成本计算对象只是完工产品，与之相应，生产费用也无须在完工产品与在产品间分配。

如果企业只生产一种产品，本月发生的直接材料、直接工资和制造费用全部是直接费用，可直接记入所生产的这一种产品中，不须进行任何的生产费用分配。如果企业生产两种或两种以上的产品就必须进行生产费用的分配。除了可以明确计入某一种产品的直接费用外，凡是无法直接计入某一种产品的间接费用都要选择合适的标准分配记入。
　　多步骤大批量的复杂生产，一般要采用其他成本计算方法以便提供各步骤的成本信息。但是如果管理上不要求提供各步骤的成本，也可以采用品种法。这种情况下，由于步骤多，一般要考虑月末在产品，就要将生产费用在各种产品间分配后，再将某产品应负担费用在完工与未完工之间分配。

2、品种法成本核算的程序及举例

1>单一品种下的品种法：

企业最终产品是单一品种（如采掘企业的煤矿，生产技术不可间断，不划分生产步骤，产品就是原煤，属单一品种）时，只需根据有关原始凭证及费用汇总表登记生产成本明细账，编制产品成本计算单即可算出单一产品的总成本和单位成本。这种程序是最简单的，又称为简单法的程序。

 

成本计算程序：
   生产费用凭证及汇总表--->登记生产成本明细账--->编制产品成本计算单

 

例1 以采掘企业的煤矿为例，生产技术不可间断，不划分生产步骤，产品就是原煤，属单一品种。月初月末的在产品比较稳定，不予考虑。2009年5月，本月发生生产费用3 500 000元，生产原煤50 000吨，登记生产成本明细账如表所示。
   步骤一、根据原始生产费用凭证汇总生产费用，编制生产费用汇总表；

步骤二、登记生产成本明细账
                                  　　生产成本明细账

 

月份	直接材料	直接工资	制造费用	合　计
5月	750 000	1 500 000	1 250 000	3 500 000

　　
　　步骤三、根据生产成本明细账所汇总的生产费用编制原煤产品成本计算单如表所示。

 

 

成本项目	总成本（50000吨）	单位成本（元/吨）
直接材料	750 000	15
直接工资	1 500 000	30
制造费用	1 250 000	25
合 　　计	3 500 000	70

2>多品种下的品种法

 

企业有两种或两种以上的产品时，就要按产品设置生产成本明细账，尽可能根据原始凭证分清某产品耗用，以便作为直接费用直接记入该产品生产成本明细账，对间接费用则要选择适合的标准分配后计入。如果产品品种很多，又可分成类别时，可采用分类法核算。多步骤大批量复杂生产下，如不要求分步骤计算成本，也不必分步骤设置生产成本明细账，但通常要考虑月初月末在产品成本。

例2、某小瓷厂设采土、白瓷和彩绘三个阶段生产瓷碗和瓷盘。虽然生产工艺过程有三个步骤，但规模小，管理上尚不要求提供采土、白瓷和彩绘的生产成本，采用品种法计算瓷碗和瓷盘的生产成本。
　（1）2009年5月发生制造费用135 000元，根据生产费用凭证及汇总表登记制造费用明细账如表所示。

 

月份	工资和福利费	折旧费	修理费	办公费	水电费	其　他	合　计
5月	2 000	18 000	6 000	20 500	18 500	2 500	67 500

　　
　 （2）制造费用按生产工人工资为标准分配记入瓷碗和瓷盘中，制造费用分配表如表所示。

 

 

产　品	直接工资	分配率	分配额
瓷　碗	5 000		7 500
瓷　盘	40 000		60 000
合　计	45 000	1.50	67 500

 

                  说明：分配率=分配额合计/直接工资合计=67 500/45 000=1.50

                        瓷碗分配额=5 000*1.50=7 500

                        瓷盘分配额-40 000*1.50=60 000
　 （3）根据生产费用凭证及汇总表和制造费用分配表登记产品生产成本明细账如表所示。

 

月份	直接材料	直接工资	制造费用	合　计
5月	12 500	5 000	7 500	25 000

 

 

月份	直接材料	直接工资	制造费用	合　计
5月	50 000	40 000	60 000	150 000

　 （4）最后，编制产品成本计算单如表所示。

 

 

成本项目	总成本（25 000个）	单位成本（元/个）
直接材料	12 500	0.50
直接工资	5 000	0.20
制造费用	7 500	0.30
合　　计	25 000	1.00