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糖醋白菜
糖醋白菜
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和风牛肉沙拉

牛肉沙拉

和风沙拉

美食/厨艺

摄影

美食

分类: 西式.日韩.其他
                   
         配上自制的苹果醋酱汁,大肉肉也可以小清新。水果醋与鲜甜的牛肉薄片是绝配。
           酸中带甜,爽口开胃。唯一费工夫的地方就是牛肉片要薄,酱汁需要现吃现打

                    
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冰淇淋

意大利cassata

冰淇淋千层酥

美食/厨艺

分类: 西式小点

    终于感受到夏天的温度了。终于让我有借口美美的吃上一大杯冰淇淋了。

    超市里买的最便宜的普通冰淇淋,稍微加点功夫,就是一道时髦的意大利甜点卡萨特了哦,只需要几分钟的时间,懒人也可以很小资哈~

       

  意大利卡萨特蛋糕是一种传统的在庆典餐后出现的甜点,分别带有绿、白、红3种不同的颜色夹心馅料,象征着意大利的三色国旗。Cassata的在意大利语的意思是“在盒子中”( 或“在心中”)。这种甜点的做法之一是在刷过酒的松软蛋糕片中间放上一层厚厚的水果和巧克力奶油混合馅料,然后再用奶油、水果进行点缀。这种甜点在冰凉的状态下最为可口。另外的一种做法是cassata gelata ,是用模具在五彩缤纷的多层冰淇淋中做出一个圈,然后在中心填充上奶油和水果蜜饯。这种以冰冻形式做成的糕点非常具有

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比利时

布鲁日

手工巧克力

分类: 人在旅途

     终于有空把上个月的旅游相片整理了。看着照片再回味一次比利时的饕餮之旅,带回来的巧克力早已分完,那浓郁的味道却依然铭记于心。

     说到比利时,人们大概会不约而同的想起了巧克力。这个有着世界上最顶级的巧克力品牌的国家,自300年前便以手工巧克力制作而闻名于世的“巧克力王国”。相信每个来到比利时的游客都会购买巧克力作为礼物或者自己品尝。因此比利时的手工巧克力店之多便可见一斑。

    除了比利时的皇家巧克力品牌,其他大大小小的手工巧克力作坊也遍布了布鲁日的每条大街小巷。而比利时的巧克力也以其外形与口味变化之多而让人称道,柠檬味,橘子味,花香味,香料味。。。搭配物也是变化多端,可以说是只有你想不到的,没有他做不到的。相必每个游客面对内容如此丰富的巧克力

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美食/厨艺

品味重庆

小吃

糍粑

美食

分类: 中式小点

其实一直没觉得小时候街边随处可见的糍粑块有多好吃。

也许是因为多得泛滥。

街边外卖的油炸早餐系列摊无外乎包子,油条,麻圆,糯米团,糍粑块。。。

吃得多了,自然也就不上心了。

留在记忆里的,就是拿着糍粑块,边嚼着脆脆的外皮,边用舌头舔下粘粘的糯米,边小心翼翼的注视着手里的糍粑块,好随时揪出隐藏在糯米深处的地雷-花椒。

一不小心,地雷爆炸,糯米竹叶的清香,混合着舌头麻木的颤抖,又别有一番滋味。。。

 

仔细想想,还真有好几年,没像小时候那样仔细的吃一块糍粑块了。。。

 

现在回想起来,很钟情于小时候那些提着竹篮,挑着竹扁担,背着竹背篼,穿梭往来于城市之间,爬坡上砍的小吃小贩。

一声声的吆喝,一嗓子的叫卖声。。。

环绕着青山与高楼,送进每家每户,顺着嘉临和长江的波涛,渐渐消逝于那水天相接的地方。。。

喜欢趴在窗台上,等着那些熟悉而又陌生的声音。。。

然后便拿着家里的洋瓷碗,飞奔下楼。。。

红烧肥肠。

凉粉儿凉面。。

豆浆豆花儿。。。五角钱一碗。。。

满足。

 

  

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