倚山堂茶道院_新浪博客

倒茶的主要礼仪

(2013-04-18 12:30)

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北京茶艺表演

茶艺表演

聚茗竹茶艺表演

孔子茶道

文化

分类：倚山雅集

步骤/方法

一：倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
二：首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
三：其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；

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一种修行：过禅茶一味的人生

(2013-03-07 14:50)

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北京茶艺表演

茶艺表演

聚茗竹茶艺表演

倚山茶堂

文化

分类：倚山雅集

喝茶，是习惯；而茶道是一种生活方式。5年前，我受朋友影响开始饮茶，到现在却是丢也丢不掉的习惯。那时我对茶的印象很简单，就把她当做一种饮品，朋友倒好茶，端到身边，然后我拿起茶杯一饮而尽，全然不懂如何品茶，更分不清口中茶韵之香，喝的多了，才慢慢体会到茶里孕育的内涵。

人在草木间，怎能不饮茶！我喜欢用人与草木的关系来解释“茶”字。茶，本是中国南方一种嘉木，书上说“树如瓜芦、叶如栀子”，饮其水可以使人提神醒目、平和安静。茶，也可以划分很多种，根据制造茶叶时工艺的不同将茶分为了六类：绿茶、青茶、白茶、黑茶、红茶以及黄茶。这种工艺是指的制茶过程中的发酵程度，绿茶汤色清澈透绿，无发酵工序；青茶、白茶还有黑

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现代人饮茶的方式

(2009-05-30 15:14)

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杂谈

中国人现今的饮茶方式主要是清饮，但调饮得方式也依然存在。所谓清饮也就是从明代流传下来的渝饮法，渝有浸、澤的意思。渝饮法就是以开水直接冲泡茶叶的方法。除此以外，由于社会生活得发展以及科技的进步，再加上与世界各国的交流不断加深，现代人的饮茶也出现了一些新的内容和形式，如袋泡茶等。

清饮法事现代人的主要饮茶方式，清饮是以无拘无束，潇洒自如，趋向生活化，大众化为特征的品饮艺术：请饮法用开水冲泡，讲究泡茶的水质、水温、器具以及冲泡的技法，不加糖、奶等辅助饮料，在清饮品尝中欣赏茶的色、香、味、形等，在慢斟细酌时领略优雅闲趣，洒脱自然地闲趣。调饮法也是现代人的饮茶方式之一。相对于请饮法，调饮是在茶汤中添加其它饮品，如酒、水果汁等：选用红茶则加牛奶。柠檬、蜂蜜等。。

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