绿新亲水胶体(01084)发布公告，根据弗若斯特沙利文有限公司(Frost &
Sullivan
Limited)于2025年3月出具的最新市场研究，关于琼脂产品及精制与半精制卡拉胶产品的销售额、销量及相关市场份额，继公司于2020年及2021年获得相同认可之后，公司在2023年及2024年于中国市场继续名列第一。此外，公司于相关年度亦为全球最大的琼脂产品及精制与半精制卡拉胶产品制造商。
绿新公司董事会认为，一方面，市场领导地位显示出集团在亲水胶体原料产品方面的强大基础，另一方面，此乃拓展业务至业务潜力更大的领域(例如复配产品及深加工产品)的先决条件。作为业务策略一部分，集团
第二届食品安全国家标准审评委员会食品添加剂专业委员会第十八次会议于2025年4月7日以网络方式召开，会议审查了2025年度食品安全国家标准食品添加剂标准项目立
发展现状
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市场规模较大：在全球亲水胶体市场中占据重要地位，2024年中国亲水胶体销量15.8万吨，占全球销量的38%。以卡拉胶为例，2024年国内卡拉胶的市场规模约为23.9亿元人民币，产量占到全球产量的53.7%。
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应用领域广泛：广泛应用于食品、日化、医药等多个领域。在食品领域，用于仿生食品、肉制品、面制品、凝胶食品等；在日化领域，用于牙膏、面膜等；在医药领域，用于医用亲水性胶体敷料等。
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企业竞争激烈：行业内企业众多，竞争较为激烈。有绿新亲水胶体这样的行业龙头，在国内卡拉胶市场份额达到20%，还有众多中小企业。
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研发投入增加：部分企业重视研发，如有生物公司每年在研发上投入大量资金，占总收入的3.6%，2022年新增奶茶小料研发产线，已开发多种卡拉胶和魔芋胶产品。
发展趋势
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市场持续增长：随着人们对食品品质、日化产品功效、医疗保健需求的不断提高，以及人口老龄化、慢性病发病率上升等因素影响，亲水胶体在各应用领域的需求将持续增加，市场规模有望进
1.发展现状
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市场规模增长：随着全球“减糖”趋势的持续，消费者对低糖、无糖产品需求增加，推动高倍甜味剂市场规模不断扩大。据相关统计数据，2024年全球化学合成高倍甜味剂（不含复配型高倍甜味剂）销量达约18.5万吨，近五年年均复合增长率达4.2%。2024年全球高倍甜味剂市场规模达到约30亿美元。
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天然高倍甜味剂受青睐：以甜菊糖苷、罗汉果提取物、索马甜等为代表的天然高倍甜味剂，因天然、低热量、对健康有益等特点，受到消费者广泛欢迎，市场占比逐渐提高。
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人工高倍甜味剂格局变化：人工高倍甜味剂中，少数高倍甜味剂被部分国家限制使用，预计使用量增速放缓，而另外多数高倍甜味剂因安全性没有争议性或争议性很少、稳定性较高，正逐步被更多的下游客户所接受。
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应用领域广泛：高倍甜味剂广泛应用于食品、饮料、医药、日化等行业。在食品饮料中，用于生产低卡饮料、低糖零食、烘焙食品等；在医药领域用于改善药品及口感；在日化产品中用于牙膏、漱口水等。
随着食品工业的快速发展和消费者需求的不断变化，食品添加剂行业正朝着更加健康、功能化和可持续的方向发展。以下可能是今后食品添加剂的主要发展趋势：
1. 更安全添加剂的兴起
消费者偏好：随着健康意识的提升，消费者越来越倾向于选择更安全的食品添加剂。
天然来源：部分从植物、微生物等天然来源提取的添加剂受到青睐。
市场增长：更安全高效添加剂的市场份额逐年扩大，逐渐替代部分安全有争议的
1. 应用现状
合成生物学通过设计和构建生物系统，生产天然甜味剂，逐渐成为甜味剂行业的重要技术。以下是其在甜味剂行业中的应用现状：
1.1 天然甜味剂：
甜菊糖苷：通过工程微生物（如酵母、大肠杆菌）发酵生产甜菊糖苷，替代传统植物提取，提高产量和纯度。
罗汉果苷：利用合成生物学技术生产罗汉果苷，降低生产成本，满足市场需求。
索马甜：通过微生物发酵生产索马甜，替代植物提取，提高生产效率。
1.2
新型甜味剂的开发：
Brazzein：利用合
关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告
（来源: 卫健委食品安全标准与监测评估司
2024-12-13）
透云生物(01332.HK)公告，2024年11月20日，透云集团全资子公司山西透云生物科技有限公司收到国家卫生健康委员会卫食新终字[2024]第0009号通知，山西透云生物科技有限公司申报的“莱茵衣藻（白藻）”（后更名为“莱茵衣藻”）的行政许可申请，与国家卫生健康委员会2022年第2号公告的莱茵衣藻实质等同。据此，集团生产的莱茵衣藻又扩展了新的应用范围和空间，并开始进入人造鱼、虾以及植物奶市场。
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近日，美国药典委员会（USP）正式批准武汉市华甜生物科技有限公司成为其纽甜合格供应商，对“华甜纽甜”产品质量给予充分肯定，对华甜公司专业服务给与高度赞扬。
美国药典委员会（USP）是一个非政府、非营利的标准制订组织，致力于药品、食品、膳食补充剂等领域的质量标准的研究和开发，为全球公认的“质量标准”的象征。包括美国在内的50多个国家和地区享有在法律和法规层次上的地位，并且在近140个国家和地区得到认可和接受。美国药典委从全球供应商中找到质量最优的产品,发出邀请函,收到样品后进行评估,最终认证为“USP标准品”,每个产品全球独一家。
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