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食品添加剂和配料研究-胡国华
食品添加剂和配料研究
-胡国华
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      由国家卫生健康委员会下达项目任务(国卫办食品函〔2021434号),华东理工大学作为承担单位之一的抗氧化剂BHT食品安全国家标准修订工作正在进行中,目前已经完成前期试验验证及草案起草工作
      第二届食品安全国家标准审评委员会食品添加剂专业委员会第十次会议于2022年11月29-30日两天通过视频形式召开,会议审评并表决了GB2760食品添加剂使用标准修订、约15个食品添加剂质量规格国家标准及2023年食品添

透云生物科技集团有限公司前不久欣然宣布,透云生物的全资子公司山西透云生物科技有限公司的产品——莱茵衣藻,于2022年5月11日获得中国国家卫生健康委员会正式批准,可作为新食品原料,安全可靠并可不限量食用。莱茵衣藻分为绿藻、红藻及白藻,其主要使用方法是加入到面食、饮品和奶制品等食品中,以改善人体健康状况。本次获得国家卫生健康委员会批准的是莱茵衣藻绿藻,除此之外,透云生物正在进行用于制造植物肉的红藻、以及制造植物奶制品的白藻的新食品原料申报。作为自然界的天然微藻和绿色健康食品的重要原料,莱茵衣藻被冠以“绿色细胞工厂”和“绿色酵母”的美名,因其含有丰富的蛋白质和微量元素组合,有益于人类健康,因此在全球引起广泛关注。

 

各会员单位及相关单位:

由我会主办的首届“食品减糖高峰论坛”于2021年成功召开,与会

        第二届食品安全国家标准审评委员会食品添加剂专业委员会第九次会议于3月30-31日两天通过视频形式召开,会议审评并表决了GB2760食品添加剂使用标准修订及约30个食品添加剂质量规格国家标准等
        中国亲水胶体第一股—绿新亲水胶体于3月30日发布截至2021年12月31日止年度业绩,该集团于2021年期间实现收益11.63亿港元,同比增长32.6%;年内溢利1.04亿港元,同比增长55.1%。
   据悉,该集团于2021年期间净利润增长主要原因是年内销量增加 27.2%以及毛利率增加1.4个百分点。集团公告称,该年度纯利大幅提升主要由于从事食品行业的中国内地及海外买家的需求强大,因此该年度集团所有亲水胶体产品的销售量较上年度同期大幅提升。绿新公司是全球知名的卡拉胶、琼脂和魔芋胶及复配胶等亲水胶体产品重要生产商。

      3月10日,主营甜味剂的金禾实业披露业绩快报显示,2021年实现营收58.45亿元,同比2020年上涨59.44%,实现净利润11.68亿元,同比2020年上涨62.62%;实现扣非净利润9.96亿元,同比上涨74.74%;基本每股收益2.09元。

  对于营收、净利双增长,金禾实业称,报告期内,公司产品产能充分释放,新建年产5000吨三氯蔗糖投产并逐步开满,进一步促进下游市场对三氯蔗糖需求的增长;大宗化学品需求提升,部分大宗化学品的销售均价较上年同期上升;受到大宗化学品原料快速上涨的影响,公司结合市场情况,对甜味剂和香料等食品添加剂产品的销售价格进行了不同幅度的提价。作为代糖产品安赛蜜和三氯蔗糖主要生产商,基于产品成本的不断优化,产能的不断释放,奠定了行业龙头

       二丁基羟基甲苯,别名2,6-二叔丁基对-甲酚、3,5-二叔丁基-4-羟基甲苯、BHT,编码为CNS04.002INS321。

山西透云生物科技有限公司于山西省长治市潞城区建设莱茵衣藻、微藻及相关产品的生产设施,该第一阶段建设规模为年产四千吨莱茵衣藻产品,并已于2020年4月23日正式动工。根据最新发展及截至2021年8月12日,该年产四千吨厂房的生产装置已安装完毕并成功送电,顺利进入调试及试车阶段,预计2-3个月后正式投产。生产设施顺利试车后,生产及销售莱茵衣藻及微藻相关产品将有助透云集团业务及扩大其收入来源。

由于人们越来越注重健康,莱茵衣藻及微藻产品市场具有增

羧甲基淀粉(Carboxymethyl starch sodium,简称CMS)具有很好的分散力和结合力、吸湿性、乳化性,稳定性好,透明度好等特点。在食品中主要起

  

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