很多美食达人，对日本美食剧《深夜食堂》都不会陌生。

说到《深夜食堂》我第一个就会想到鸡蛋三明治。

这道料理食材易得，做法也很简单，仅仅是用煮熟的鸡蛋捣碎了夹在吐司中。

亲民的食材、极简的做法，发挥出了食物原味最大的魅力。

这应该就是，美食的减法带来的极致味觉体验吧。

鸡蛋三明治

原料：切片面包3片、鸡蛋2个

调料：蛋黄沙拉酱2汤匙、黑胡椒1/2茶

昨天整理稿子翻看照片，看到自己几个月前做的豆角焖面，当时就馋的直咽口水。

正赶上特殊时期，是眼馋、嘴馋，各种馋的时候。

好在豆角焖面的做法简单，耗时短，晃个大肚子去采购食材也不会用多少时间。

就这豆角焖面闹的，午饭时间都提前了。

吃的满足，午觉也多睡了半小时。

今早起床，家人都说我脸胖了一圈，这豆角焖面的威力还挺大。

前几天很馋卤肉饭，可家附近又没有可以解馋的地方。

跟鱼妈念叨着，鱼妈说你要的食材家里都有，你说我做。

鱼妈从小就不吃肉，这属于天生的。

所以做肉菜的时候总是凭感觉，不能亲自尝咸淡。

鱼妈也不是完全的素食者，除了吃蔬菜这些，还吃鱼蛋类和海产品。

很多人都问鱼妈是不是有什么信仰，鱼妈总是那句话，啥信仰也没有，就信良心。

说的多了，有点跑题。

这组照片是在几个月前拍的，不做卤肉饭都给忘记了。

俺顺便翻出来，给自己荒了多日的地盘除除草。

有想亲自做家常版卤肉饭的同学，也可以借鉴一下。

最近家里出镜率，上桌率最高的就属这款川味凉面啦。

原因再简单不过了，做法简单，味道一流。

煮好的面过水，或者用风扇吹凉。以防面粘连，再加点食用油拌匀。

拌面的调料不可少的就是花椒油和辣椒油了，想再刺激点就再来点芥末油。

因为家里有位有面万事足的超级无敌面控，所以每次面都会多煮一些。

可以放冰箱冷藏几天，随时满足面控的需求。

也省的我大热天在灶台前，纠结到拔头发的想每顿吃什么。

前几年特爱看韩剧，里面都是一水儿的帅哥美女。

曾一度认为韩国是个出美女的国家，后来晓得啦，是出再造美女的地儿。

韩剧大多比较生活化，很多剧情也比较立志，跟着剧情嘻嘻哈哈，哭哭啼啼。

即使坏到彻底的反面角色，最终都会醒悟改过自新。

还有那些馋人的剧中美食，抱着锅吃拉面，大口的吃一大勺拌饭，总能搅合的你肚子咕咕叫。

其实，翻来覆去的也就那几样，拉面和拌饭。

石锅拌饭里所用的蔬菜没有特定的，只要是当时的时令蔬菜就是最佳的选择。

蔬菜的颜色也尽量搭配的艳丽分明些，这样看着就很有食欲。

还有最后那一勺的辣酱，能是正宗的韩

家属是爱面之人，属于那种两天不吃面，第三天就会心发慌的那一类。

每在我胃不舒服的时候，家属会一副不听老人言吃亏在眼前的口吻唠叨上我两句。

你那胃就应该多吃面，多吃面能养胃，你就是平时吃的太少。

家属爱吃各式面食，尤其最爱陕西的油泼面。

只要一进陕西饭馆，所点的第一道食物，别无悬念的必是油泼面。

陕西算得上是个面食王国，面条的做法就有几十种。

能让家属多次去陕西旅游的原因也只有一个，