吴理真及蒙山茶史辨正

                                      丁以寿

    近几年来，笔者读了一些关于吴理真和蒙山茶的书和文章，感觉有些说法值得商榷。史贵求真，言必有据。本着实事求是的精神，就吴理真和蒙山茶的一些史实加以考辨，揭示真相，还其本来面目，并求证于方家。

                 一  中唐以前无蒙山茶的记载

                     《茶席·茶会》后记

                                            蔡荣章

    以高校茶文化类专业的课程安排为例，其专业核心课程应该是“泡茶”、“茶会”与“茶席”，其中“泡茶”居于中心位子，“茶会”与“茶席”从左右支撐。“泡茶”包含了各种场合应用到的各种泡茶方法，这是学茶人最基础的能力。但茶道如何藉“泡茶”表现

          见龙新水宝红茶——张充和茶诗书法欣赏

                                         丁以寿

    张充和，1914年生于上海，祖籍合肥。她兄弟姐妹共十人，有三个姐姐和六个弟弟。张家四姐妹个个兰心蕙质、才华横溢，其中又数她为最。大姐元和，夫婿顾传玠是昆曲名演员；二姐允和，夫婿周有光是著名语言学家；三姐兆和，夫婿

                        赵朴初茶诗书法

                                       丁以寿

    赵朴初（1907～2000），佛教居士、诗人、书法家、社会活动家。赵朴初书法俊朗神秀，有东坡体势，静穆从容，自然脱俗，晚年作品气息散淡。曾为许多重要茶事活动题诗，多半写成书幅，诗书兼美，堪称双绝。

     1986年，他的《咏天华谷尖》，表达了对家乡的深情：“深情细味故乡茶，莫道云踪不忆家。品遍锡兰和宇治，清芬独赏我天华。”

    这首诗赵朴初还有个自注：“友人赠我故乡安徽太湖茶，叶的形状像谷芽，产于天华峰一带，所以名叫‘天华谷尖’。试饮一杯，色碧、香

                     启功茶诗书法

                                 丁以寿