静心莲_新浪博客

论好吃，还得自己做——肉夹馍

(2018-07-17 08:28)

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标签：

美食

肉夹馍

卤肉

分类：家常菜

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谁说夏天就没有食欲呢，

当我慢慢习惯了不吃晚餐，

早餐和午餐一定不能亏待了自己~

今天的早餐是昨晚准备好的肉夹馍，

因为前段时间加班，同事买了某知名餐厅的肉夹馍，

可是，真心没有我做的好吃啊，

那么厚的一个面饼，肉也不够多汁，

吃了半个就快要噎死了，

还是喜欢薄薄的面饼，美味多汁的卤肉，

要想

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GRANOLA格兰诺拉麦片——低糖低脂酥脆版

(2018-04-07 09:54)

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格兰诺拉麦片

granola

麦片

美食

分类：其它甜点

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http://s16/mw690/001lJLu7zy7juYhS3hB2f&690

减肥这事，似乎每个人都会挂在嘴边，

但是真正能落实到行动的没几个。

为毛？太苦了啊，不让吃好，饿的扶墙，还有坚持锻炼，

几个人舍得对自

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生煎包子

(2017-12-28 08:44)

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标签：

美食

生煎包子

分类：家常菜

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初中生中午不回家吃饭，晚上又到了晚自习后才回家，

这样一日三餐的重心就不自觉得转移到了早餐上来，

果子天生不爱吃面食，但是一天三顿米饭也是不切实际，

三明治热狗披萨一周也只能两三顿，还是要从中餐变化一下形式的。

果子不吃肥肉，所有包子、饺子什么的，但凡他能感受到肉馅里的肥肉，他就不吃了。

所以这次的包子，我把肉馅打的很碎，他完全吃不出肥瘦来，

还有就

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怎样养好一个卤罐

(2017-12-25 20:43)

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卤肉

养卤罐

美食

分类：家常菜

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让全麦面包更柔软——全麦干果

(2017-12-11 08:56)

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全麦干果

全麦面包

分类：面包

http://s3/mw690/001lJLu7zy7gui1zIOK32&690

果子上初中后，生活的重心一下子就变了，

督促他的学习（当然也是受尽了白眼）和整天的焦虑如影随形。

关于学习这件事，我也思考了很多，毕竟我们也一样是从学生时代过来的嘛，

其实回想起来，真正外因能起到的作用微乎其微，

靠家长紧盯死磕能取得好成绩的，不多。

真正成绩好的孩子，都是内生动力在起作用，

一方面他们从小养成的学习习惯比较好，

另一方面，性格和觉醒程度决定了他们知道自己要做什么，怎么做，

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忘不了的古早味——中种酒酿面包

(2017-04-07 08:15)

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中种酒酿面包

面包

中种面包

米酒

分类：面包

http://s6/mw690/001lJLu7zy7a58MMLK5a5&690

最近准备上一节公开课，我问身边的朋友，你们喜欢听我讲讲甜点还是面包呢？

她们一至认为，还是对面包更感兴趣，

因为毕竟面包可以经常吃啊。

还有一个因素就是面包的制作，难度较大，很有必要全面了解一下有关面包的基础知识。

用朋友的一句话说，感觉你学会了做面包，立马就能从小芬儿变成约瑟芬，从翠花变成玛丽雅。

于是近期我就着手准备一些资料，给大家讲讲关于面包的那些事儿，

当然，我的新书里已经很系统的把关于面包的所有都记

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大图详解厨师机揉面技巧——海氏HM770厨师机试用

(2017-03-17 08:05)

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厨师机揉面

揉面技巧

美食

分类：吐司

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总有网友问，为什么我买了厨师机，仍然揉不出手套膜？

为什么我用厨师机揉了一个小时机器都烫手了，面团还不出膜？

今天就借试用海氏HM770厨师机的机会，把揉面的过程详细的记录一次分享给大家，

其实只要你大致了解面团出筋的原理，也就明白，不管是厨师机、面包机、手揉，

只要掌握了方法，都能够揉出完美的面团。

今天使用的配方是加州吐司，我揉了双倍的份量，也就是500克面粉，用时20分钟，给大家做为参考。

HM770是海氏的一款中端厨师机，功率方面不属于最大的，

揉面时间仅供参考，根据机器功率、面团大小、

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甜姜巧克力雪球

(2015-08-26 08:20)

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标签：

美食

甜姜巧克力雪球

静心莲

分类：饼干、曲奇

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开学了，生活重新回到忙碌的轨道，

每天的工作，三餐，辅导作业，整理家务，所有的时间都将排得满满又紧凑。

好在果子越来越懂事，慢慢地长大象一个暖男，

出门从来不许我提东西，大包小包一定帮我拎着，看我在厨房太热，就把电扇搬过去给我吹。

昨天晚上回家较晚，他吵着头疼，我说回去你就睡吧妈妈帮你整理书包。

他不肯，自己把所有的新书装上书皮，找到本子钢笔，

还细心的把学校要求的“三带”都装好，红领巾备了两条。

临睡前还不忘嘱咐我：妈妈早点休息。

总之如果不提学

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下不下雨巧克力和覆盆子都很配——巧克力覆盆子鲜奶油蛋糕

(2015-08-11 11:19)

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美食

慕斯蛋糕

巧克力覆盆子奶油蛋糕

覆盆子

分类：蛋糕

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一本书要耗费多少精力？真的比我想象中还要辛苦的多，

从二月到六月，一百多道甜点，上班，一日三餐，照顾果子，

晚上制作，白天趁着早晨或中午拍照，不断的否定自己，

书中要收一百道，不断的写写删删，竟然做了有一百四五十道。

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我最有料——自制超级巨无霸

(2015-07-05 16:46)

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巨无霸

汉堡包

猪排堡

分类：面包

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http://s10/mw690/001lJLu7gy6TBgdfP7zb9&690

还记得让你无从下嘴的巨无霸汉堡吗？

推荐一个好吃的汉堡配方，

制作好汉堡坯，你就可以随心搭配属于自己的巨无霸。

这个配方中的酵母含量偏多，

制作过程三个小时左右足够，

成品非常非常松软！味道超赞的！

至于汉堡的搭配，

煎蛋、火腿、培根、市售小肉饼都是很好的选择，

自己腌制

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