铝制器皿一直是家居生活中最常用的器具，但专家提醒，如果使用不当，对人体健康的伤害是极大的。铝制品所带来的危害最终还是铝本身。铝制品中含有铝、锌、铜等金属元素，这些杂质都具有致癌作用，尤其是对老年人，如果摄入过多的铝，最易患老年痴呆症和骨折。人体摄入过多的铝，还可能会影响钙、磷的代谢，从而影响骨骼的正常生理功能，如骨软化、骨质脱钙、骨萎缩等。另外，铝还会降低人体免疫功能，对脑、肝、肾、心脏和神经系统等组织器官也会带来不同程度的危害。铝制品伤害人体已是世界定论。可是，铝制品便宜、轻便，目前仍被广泛使用。

　　那么，
在选购和使用时应该注意什么呢?以下方法可以鉴别铝制品的好坏：

　　1.看表面：优质的铝制品表面光洁、亮泽，有铝合金特有的光泽，整体颜色一致，无气孔，无灰渣等现象。如果表面粗糙，光泽灰暗、底部表面有气孔、灰渣等，说明该铝制品是伪劣品。

　　2.看底部：把铝制品放在平面上，用手指按压铝制品底部，观察其变形状况。如果变形严重，则说明底部铝质较薄，质量不好。优质的铝制品一般是帮薄底厚。

　　3.看结构：优质的铝制品边缘光滑、无毛刺