每次路过炸鸡摊位幸福都走不动道儿，那香味儿~~简直简直了~~我就差趴在人家玻璃上留口水了，但是多次传出炸鸡的食品安全隐患问题，让幸福实在是不敢出手解馋。最后实在是馋得不行了，捋胳膊挽袖子咱自己做！话说这道菜还是蛮有来头的呢，是幸福的爹滴的姐姐的朋友从天津一家很有名滴饭馆偷师学出来的呢，你看糊涂了吗？哈哈~~

    既然是觉得路边摊的炸鸡不安全，不卫生，那我们自己做就要把健康放在第一位，不过这问题也就来了，炸鸡虽然好吃，但油炸食品本来就是不太健康，所以这次我们换种方法吃炸鸡！先把鸡肉蒸熟，然后只是过一下油，这样不但有了炸鸡的香味，又不用在热油里炸太久，还很省油，可以算是伪版炸鸡啦

    鸡蛋可以说是我们餐桌上最常见的食材之一了，其种种好处也是不言而喻的。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋吃法多种多样，然而就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% — 50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

    不过这看似简单的水煮蛋里面学问可大了，怎么让蛋不裂开？怎样掌握煮蛋的火候，煮多久营养保存的最好？。。。今天幸福就来和大家分享一下“最简单

    ↑ 周末，幸福又去参加了乐扣乐扣组织的“ECO LIFE料理教室”，活动地点依然是在环境非常棒的“贝太厨艺沙龙”。这次活动又学习了4道美味的新菜式，偶家餐桌上的保留菜谱单子又要增加项目咯~~这次一起参加活动的有老朋友三石姐，潘潘、紫色、摆渡大厨等，还有很多以前没见过面的新朋友，大家一起热热闹闹的过了一个开心的下午。

    ↑ 去年差不多也是这个时候，幸福有幸参加了上一次活动，也是在贝太厨艺沙龙，关于上次上次活动的详细报告，在

    前几天接到喵喵同学滴邀请去参加乐扣的料理教室活动，happy的同时也想起来，上次参加活动时学的一道倍儿好喝的汤还一直藏着呢。时隔将近一年，今天幸福终于下定决心揭晓秘方啦，鼓掌~~撒花~~（或者说，懒死我就完了）。话说上次跟李大厨学的两道菜后来都成了偶家餐桌上很受欢迎的常客，另外一道是灰常正宗的牛排，喜欢的朋友往这里看哈。

    这道汤的制作是很地道也很典

    经过了漫长的冬天，终于迎来了万物复苏的春天，幸福早就跃跃欲试的准备去踏青，去郊游啦，像偶酱紫生活在北方，整个冬天基本见不到绿色，对春天的期盼自然会更多些。去年也是差不多这个时候，偶们早都疯的无影无踪了，跑到京津交界地带的农家院去烧烤，吃着喝着玩着聊着，那叫一个不亦乐乎啊。其实那时还是我第一次跟现在的FB分子们见面，细想一下竟然才短短一年时间，却感觉跟大家是认识N久的老朋友了呢。老友们，今年咱什么时候组织踏青FB啊？

    今天

    前些日子温暖亲耐滴终于决定挑战面包，让我给找个简单又好吃的方子，谁知我翻遍了博客里的文章，竟然没有一个适合初学者的面包方子。。。几乎在同一时间，邻居一个被我带到沟儿里来的MM也跟幸福反映这个问题，说偶家的方子不是太复杂就是材料不好找，结果她就挑选了一个瞅着材料比较简单的上手了，就是，就是那个被很多老手都称为崩溃级含水量的吐司，结果就不说了。。。

    自此幸福痛定思痛，赶紧上一个适合从来没做过面包的新手练习的方子，所需的材料

     之前一直听说“早餐要吃得像个皇帝”，幸福有相当长一段时间都在早餐时段毫无顾忌的大吃特吃，平时怕发胖不敢吃的东西都安排在早上解馋（比如Cheesecake）。但是后来才知道，太过高油、高糖的早餐也是不健康的，凡事要适度，早餐要能提供足够的能量，但是也要讲究粗细搭配，营养均衡，绝不是单纯的要求高热量高能量。

     今天这款饼干就是幸福为符合健康理念量身定做的新型早餐，不含糖的，油纸比较少的，全麦饼干。早上吃几块，再配上杯牛奶或者豆浆，算是很快捷的健康早餐吧。这种看起来很朴素的方子要是在以前，幸福想都不会想，光是看方子就觉得不会太好吃，但是这次本着健

    最近都没怎么烤东西了，偷懒之外疯狂迷上了“画油画”，这次背景滴两只小粉猪就是老公最初的作品，后来不过瘾又进了更大幅的，每天晚上跟两个人一起孜孜不倦的“作画”，也算过了回艺术家的瘾，陶冶了一下情操哈。更主要滴，等家里再来朋友时我也可以得得瑟瑟的说：“看，这幅画偶也是参与了绘制滴HOHO”。关于此事件更多情报，请参阅幸福滴围脖。

    想用枫糖做东东，想给家里的椰子控老爸做点合口味的东东，想做小餐包挤在一起的卡哇伊造型，于是就有了今天这款包包。枫糖的味道几乎尝不出来，但是要的就是这种效果了，用了椰丝和椰浆，所以整体椰子的味道很明显，谁让老爹就好这口儿呢，最近家里蛋糕面包饼

    前些天写了篇泸州最火的火锅店，当时就立马想到海底捞了，正如麻辣空间在泸州家喻户晓一样，北京也没有什么人不知道海底捞了吧，至少在我心目中，它是北京最好的火锅了。据说海底捞的老板是四川简阳人，也是深谙川味火锅的美味之道，但是真正的川味火锅大部分北方人还是接受不了的，幸福觉得海底捞的口味还是做了一些针对我们北方人的调整的。能让北方人觉得灰常好吃，让四川人觉得虽然不是百分百的正宗，但是味道也挺不错，这样的火锅才是真正的“好火锅会说话”吧。

    惦记这款包着棉花糖的饼干N久，无奈一直买不到原味棉花糖，现在卖的棉花糖不是夹心的，就是各种不同口味的，小时候常吃那种白白的棉花糖就是哪儿也找不到。前些日子在进口用品超市无意间发现卡夫的小粒棉花糖，偶毫不犹豫的买了一大袋，这款惦记了一年多的饼干终于出炉了~~

    这款饼干本身味道就非常香浓，属于越嚼越香的类型，包入的巧克力和饼干本身的可可味非常搭，一口咬下去，微苦而浓郁的味道在嘴里慢慢化开，好像吃的不是饼干，而是一整颗巧克力一样。饼干中与巧克力一起，还会包入一颗棉花糖，经过烘烤棉花糖融化而使饼干中间形成孔洞，使饼干整体更容易熟，受热也更加均匀。幸福觉得整体甜度在可以接受的范围之内，由于包入了棉花糖和巧克力，