爱黑猫的老鼠_新浪博客

一天晚上，我和老公在香港去一家餐馆吃饭。在寸土如金的香港，这家餐馆在二楼上，要过一个扇玻璃门，爬紧挨着门的暗暗窄窄的楼梯。站在街面上服务员只问你几位，用对讲机告诉楼上。然后塞给你个纸片，告诉你走进去要过玻璃门上楼。这可和国内那些宽敞、明亮、有穿着漂亮的制服的漂亮女服务员礼貌的高喊“欢迎光临”“再见”为你开门的餐馆截然不同。

我刚走到玻璃门边就见里面一位年轻妈妈抱着孩子从楼梯上下来，看她两手抱着孩子，我赶紧从这边把门拉开，替她拉着门，侧过身。这位妈妈抱着孩子走出了门；接着另一位美眉搬着一辆巨大的婴儿车走下楼梯，走出了门；再接着又一位美眉提着一只巨大沉沉的纸箱，走下楼梯，走出了门。就这样三四位美眉，鱼贯而出，如入无人之地，接连从我身边走过。结果你猜怎么样，她们没有一人看我一眼，对我点一下头，笑一下，更不要说说声谢谢了。好像一直在那为她们拉着门侧身让她们先过的我全然不存在。

在美国如果有人为你做了什么，一般人会说“thank you!（谢谢你）',对方会说'you are welcome.'.（不谢/不客气）” 要是该说谢的人没说，有时做事的人还是说“you are welcome（不谢/不客气）”，是一种幽

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自制豆腐的具体做法

(2014-10-13 00:15)

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美食

有网友询问豆腐的做法,在这里一起回答大家. 我是综合网上的做法,自己再调整。

做豆腐说起来也很简单：

原料：120克黄豆，(2000错了）应为 1000毫升水，8克熟石膏粉

1）做浓豆浆：120克黄豆洗净泡好，加（2000错了）应为 1000毫升水磨成豆汁，过滤，煮熟。

2）做豆腐花：8克熟石膏粉加少量冷水化开放在容器底，泼入热豆浆，静等10-15分，就是豆腐花了。

3）将豆腐花放进铺有纱布的底下有洞的容器里，上面再盖好纱布，加上重物，压出水就是豆腐了。

但是细节很重要。下面是一些细节：

1)九阳豆浆机的一杯干黄豆正好是80克黄豆。泡出的黄豆正好是美国这一量杯(measuring cup)。 120克也就是九阳豆浆机的一杯半干黄豆, 洗干净,泡好（大约要泡十几个小时，中间有机会的话换几次水）.临用时再洗一下。将泡好的黄豆加2000毫升水放入搅拌机（我用的是vitamix）磨碎。我一般是先放（1000错了，应为500）毫升水磨细后，再加1000（1000错了，应为500）毫升水，再磨。反正是越细越好。

2)用

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又到那一天了

(2014-06-04 22:21)

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