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营养师郜宏
营养师郜宏
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(2015-04-15 19:43)
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由于最近接连的大风、沙尘天气的影响,过敏性鼻炎、咽炎、哮喘的发病率普遍升高。通常情况下人的鼻腔对尘埃有一定的过滤作用,但随着春季气温逐渐转暖,病菌也变得异常活跃,沙尘天气带来的细微粉尘过多过密,里面附着许多杂物和病菌,会随着呼吸进入体内,刺激人体出现流鼻涕、鼻痒、咳嗽、连续打 喷嚏等症状;有些患有呼吸道、过敏史的人还会旧病复发,或使病情加重。 
  http://s16/mw690/0022fzmPzy6RwgpZbiEd8&690


    花粉是春天呼吸道疾病的祸首。由于吸入的花粉在进入下呼吸道之前必须经由上呼吸道,因此多伴有明显的上呼吸道症状,大多数患者上呼吸道症状在前,然后才出现咳嗽、咳痰和哮喘等下呼吸道

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春天,是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣”。意思是说,春季三个月所有生物推陈出新,生机盎然。人应适应季节,调养生气,使机体与外界统一起来,谓之“春气之应,养生之道也”。对老年人来说,春天更应注意饮食调养。

 

http://s11/mw690/0022fzmPzy6Rl2iEI218d&690

早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质,由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆

(2015-04-01 19:37)
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黄花鱼是大小黄鱼的统称,也叫石首鱼,每年三四月就是它大量上市的季节,自明、清以来黄花鱼就是供奉朝廷的贡品,清末名士周楚良就为它写下了 “白花不似黄花好,鳃下分明莫误求”的诗词。现在,它已是一道老百姓饭桌上常见的佳肴。

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黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美,易于消化吸收,黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有,黄鱼味甘、性平,有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现,黄花鱼的蛋白质含量较高,并富含脂肪、

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    眼下正是高品质明前茶上市的最佳时节,新摘下的茶叶嫩香扑鼻,诱惑着人们趁“鲜”喝。其实,“新茶越鲜越好喝”是一种认识误区,新茶放置一段时间后再喝营养价值更高。 

 

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    由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经过上年秋冬季的休养生息,营养成分丰富。春天的气温也利于茶叶中含氮化合物的合成与积累,其中游离氨基酸等营养成分含量更高,使春茶香气浓烈,保健作用也比夏茶、秋茶明显。 
  
    新茶都是刚摘下来不到一个月的茶叶,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高,容易刺激神经系统,对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。而且,经常喝新茶还有可能引起胃痛、胀满、便秘等症状。太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜,加重胃病患者的病情。 

 

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春天,尤其是初春时节,是疾病的高发季节。很多疾病,如流感、肺炎等很容易在此时发病。这是因为在寒冷的冬季,人体机能适应性地收缩及调整,以减少热量消耗,表现为“冬季收缩型”。到了早春,人体新陈代谢速度加快,表现为“春季亢进型”。初春天气乍暖还寒,气温反复多变。人体的生理机能会因气候环境在“冬季收缩型”和“春季亢进型”两者之间变化。若调整不及时,就容易引起免疫力下降,继而患病。在此期间应注意保养身体,增强免疫力,为健康打下坚实的基础。

    http://s4/mw690/0022fzmPzy6QCwi7I4z33&690

    提高适应能力

    初春时节气温变化大,常常需要加减衣服,否则容易着凉,引发感冒、发烧等病症。因此在这段时间,不可一下穿得太多或太少,外出时备多一件衣服,视当时的温度逐渐增加衣

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日前,营养学专家指出,科技发达带来了食品多样化,而各类激素、化肥的滥用,宣告“低营养食品时代”的来临。
  所谓低营养食品,就是单位质量所含的各种营养素比正常食品低的食品。多项调查表明,由于种植、养殖方式的改变,越来越多大家熟悉的传统食品沦落为低营养食品。
  大棚温室环境下种植的蔬菜测量结果表明,黄瓜在正常生长下的每克含有叶绿素0.75毫克,而在塑料大棚下为0.36毫克(以下单位均为毫克);维生素C的含量分别为16.2和12.7;糖分含量分别为2.3和1.7;有害物质亚硝酸盐的含量在大田里为0.07,而在大棚里为0.08;砷在大田里为0,而在塑料大棚里则高达35.6。再看矿物质,黄瓜中钾的含量在大田里为877,而在大棚里为469,钙的含量在大田里为231,而在大棚里为128,铁的含量大田里为132,而在大棚里仅为17。
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很多妈咪都问过我关于辅食的问题,宝宝到底从几个月可以添加辅食?添加什么辅食?为什么宝宝不爱吃饭?等等等等,不胜枚举。今天,我结合自己的专业知识与育儿经验,整理了一些辅食添加的要点,希望能给大家带来借鉴!

http://s15/mw690/0022fzmPzy6Qgd0MEF06e&690

 

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           体弱多病爱犯困

  古人云:“眠食二者,之要务也。”由此可以看出睡眠的重要性。充足的、高质量的睡眠可以消除疲劳,让人恢复活力。但人们却发现睡得太久,醒后困倦,像没有睡过一样,这又是为什么呢?

 

  从西医角度看,阻塞性

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不知道你有没有这样的困扰:一到冬天就不想碰冷冰冰的水果,一想到要用凉水洗,吃到肚子里后又容易闹肚子,就再也没有了吃水果的欲望。但是不吃水果,人体所需的维生素又得不到补充。有人说加热水果就行,但营养学家提醒此举容易破坏维生素。那么问题来了,冬天水果要怎么加热才能留住营养?

 

冬季天气比较干燥,很多人都会出现上火的症状,尤其在北方,大部分地区室内都有供暖,房间温度太高而湿度太低,不少人甚至出现嘴唇干裂、鼻孔出血、喉头燥痒等上火的现象。因此,冬天需要吃一些水果,起到补水、生津的效果,但胃喜暖畏寒,冬季吃寒凉的水果容易伤胃,特别是脾胃虚寒、体质较弱的老人、女性,吃了可能导致厌食、消化不良、腹泻等。

http://s16/mw690/0022fzmPzy6PTSuotc3ff&690

 

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血液其实是女性美容最重要的物质基础。血液既要旺盛,又要畅通。女人只有血足,才显得皮肤红润,面有光泽。女人血气足,则气色好。贫血的女生面色萎黄,显得比较憔悴,所以,女人应当将补血作为美容的前期工作。对于女性来说,追求面容艳丽,身材窈窕,应重在养血。如果女性贫血不十分严重,就不必去吃各种补品,只要调整饮食就可以改变贫血的症状。那么,女人吃什么补血效果好呢?

  

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