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幸福de眼泪爱美食
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我!幸福的眼泪

 

 

 80后,是个土生土长的北京人。性格开朗、活泼,易感动,易流泪。非常热爱生活。五年前爱上了烘焙,于是开博向各方人士学习,博客中的每一篇博文都是我学习的成果,欢迎大家积极点评指导。您的意见我会虚心接受。可以使我更加进步!2012年9月28日正式加入新浪草根名博,我不专业,但力求做到完美,希望我用心烹调的菜肴家人吃的放心,吃出幸福的生活!


合作请加QQ:23970225

 

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 烤箱:客浦TO5330

 面包机:柏翠PE6880

照相机:佳能5D3

镜头:佳能24-105

           50-1.4

 

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杂谈


各位小伙伴们周末快乐!

今天来教大家做夏巴塔面包。

夏巴塔是经典的意大利面包,因为夏巴塔在意大利语中是“拖鞋”的意思,所以也叫拖鞋面包。在面包里制作出一些可爱的气泡,需要时间和耐心。做好的面包蘸上橄榄油和意大利黑醋或者抹上黄油都别有一番风味。


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杂谈



    来做个巧克力栗子面包。这个面包我是在我家门口的面包房看到的,刚开始我以为是黑眼豆豆,后来买了一袋回家品尝,没想到里边居然是栗子馅,吃起来有黑眼豆豆的浓郁巧克力味道,但是内馅又不像巧克力那样甜,我还挺喜欢的,所以把这款面包推荐给大家。



>>>>材料

此配方可以做9个面包

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杂谈


     这周我们来做肉松面包卷吧!

    肉松面包卷是我老公最爱吃的面包,这次这个配方做了5块面包卷,给同事带了两块,我吃了一块,剩两块给我老公,他吃完表示没吃够。份量有点小,想多做几块的建议大家翻倍做,不过翻倍的话需要烤两盘。


>>>>材料

                                            &nbs

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杂谈


     酥皮叉烧包是香港非常受欢迎的一款点心,在网上看了介绍,香港添好运家的酥皮叉烧包超级好吃,很多人都说能吃到他家的酥皮叉烧包就算排几个小时队也觉得值。

    没有生活在香港,但我也非常想吃酥皮叉烧包,所以就自己研究在家做!昨天刚教了大家做叉烧,叉烧一次多做点,剩下的就来做叉烧包吧!

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杂谈


这面包真的太好吃了,口感很丰富,红豆,肉松,麻薯,沙拉酱,面包依然延续非常柔软的风格,好吃哭啊!小伙伴们做起来吧!



抹茶红豆肉松面包

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这面包真的太好吃了,口感很丰富,红豆,肉松,麻薯,沙拉酱,面包依然延续非常柔软的风格,好吃哭啊!小伙伴们做起来吧!



抹茶红豆肉松面包

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     酥皮叉烧包是香港非常受欢迎的一款点心,在网上看了介绍,香港添好运家的酥皮叉烧包超级好吃,很多人都说能吃到他家的酥皮叉烧包就算排几个小时队也觉得值。

    没有生活在香港,但我也非常想吃酥皮叉烧包,所以就自己研究在家做!昨天刚教了大家做叉烧,叉烧一次多做点,剩下的就来做叉烧包吧!

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    来做个巧克力栗子面包。这个面包我是在我家门口的面包房看到的,刚开始我以为是黑眼豆豆,后来买了一袋回家品尝,没想到里边居然是栗子馅,吃起来有黑眼豆豆的浓郁巧克力味道,但是内馅又不像巧克力那样甜,我还挺喜欢的,所以把这款面包推荐给大家。



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此配方可以做9个面包

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     这周我们来做肉松面包卷吧!

    肉松面包卷是我老公最爱吃的面包,这次这个配方做了5块面包卷,给同事带了两块,我吃了一块,剩两块给我老公,他吃完表示没吃够。份量有点小,想多做几块的建议大家翻倍做,不过翻倍的话需要烤两盘。


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杂谈

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​春天是春暖花开的季节,特意做个花形面包应应景。

    这周做了一个花式小面包,里边夹了紫薯馅,你也可以夹红豆沙,绿豆沙、椰蓉等等你喜欢的各种馅料,这个造型的面包不建议夹果酱,夹果酱的话烘烤时候果酱可能会流出,影响最后成品效果。

写了一些做面包的心得供大家参考:

1、面包桶放入材料的顺序一般都是先放入水、牛奶、鸡蛋等之类的液体材料,然后再放入酵母,酵母溶解于水中,接着加入面粉、糖、奶粉、盐等干性材料,这里需要注意盐要单独放在一个小角落里,不能单独和酵母接触,以免酵母碰到

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