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家常菜特辑


 

    
        酸汤肥牛


      五彩拌鸡丝



 
       白肉片酸辣汤
 
 
      秘制可乐排骨
       
 
        辣炒鱿鱼     
    
 
       风味香排骨
 
 
 
           麻婆茄子
 
 
 
 
        济南把子肉

 
 
 
        剁椒蒸翅根
 
 
 
 
 
        荸荠炒肉片
 
 
       榨菜辣炒鸡胗
 
 
 
        麻辣干锅鸭
 
 
 
 
       脆皮麻辣烤鲈鱼
 
 
 


 

       酸豆角烧排骨

草莓夏洛特

         草莓夏洛特
爱莲那水果塔
蓝莓麦芬

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无花果挞

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花生牛轧糖

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蜂蜜柚子茶

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蔓越莓布丁乳酪蛋
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烘焙合集
    
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        糖渍李子派
       
      
       青柠乳酪蛋糕

       
 
         
      草莓丹麦面包
       
 
 
 
          花型曲奇
          
 
      皇冠肉松面包
 
        
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      墨西哥蓝莓排包
 
 
        法式烤布蕾
 
 
         杏仁紫薯吐司
 
 
           
 

 
       杏鲍菇面包
         

        中式枣糕
 
 
       樱桃芒果慕斯
 
 
 
 
 
 
       双色双麦吐司
 
 

13年面包总结
酥皮干果吐司
中种肉松小排包

面食特辑


        土家掉渣饼
 
 
 
 
          手抓饼

 
         豆角蒸面
 
 
         桂林米粉
 
 
        羊肉烩面

 
          辣炒米粉



      水晶虾饺


        美味鸡柳卷




        藿香油条














       开胃酸辣粉


关于我
先上来唠唠嗑:

简单的来说就是由一个烤箱爱上烘焙,由烘焙爱上美食,由美食爱上摄影,由摄影爱上收集旧木头,最近又有些喜欢上欧包,从此走上不归路的甚至有些走火入魔的那么一个人呐。。。

关于昵称:

身边的不少人说这个昵称好二呀,劝我换了,但不我想换,因为这个昵称就是在犯二的年纪取了个2上加2的名字么,所以还是让我继续犯二下去吧。。   
  
咱平常最常干的两个最没出息的事就是爱发呆和幻想。。。

开博客是为了记录自己的生活点点滴滴。。。


平时最常用的设备就这些。。
相机:D750
镜头:50 1.8

最后说些题外话:
博客里的图片和文字均为原创。未经同意,请不要转载或摘编我的博文!如有需要请与我联系。
谢谢。。。

 

博文


最近介绍了好几款适合年夜饭吃的菜肴,那今天就改介绍一款年夜饭上,我家必吃的一款甜品主食吧,就是这道水果八宝饭了。它也可以说是我从小到大,每当到了年三十夜里,我家母上大人就会做上这么一份好吃的八宝饭。这款甜品我家过年必做,吃了20年还没腻味,颜值超高,惊艳了全场。

八宝饭的做法多种多样,南北方在做法上都有着些差异,但大致的做法是不变的,主要的食材为糯米,配料可以随意添加自己喜欢的水果和干果,例如我这次选择的是红柚、橙子、猕猴桃、红枣为主的食材。做好的八宝饭糯米粉糯粉糯的,水果酸甜可口,吃起来很是过瘾。年夜饭必吃的压轴主食,吃完从年尾甜蜜到新年,粉糯又酸甜开胃。最后也借这款颜值超高的水果八宝饭的美好寓意,祝大家新的一年里每天都过得甜甜蜜蜜!

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       收拾冰箱时才发现还有一包抹茶粉没吃完,就做了这一款网红甜品抹茶毛巾卷。它的做法其实就是和千层蛋糕有些类似,只不过在最后的时候是折叠成毛巾状了。这也是款只需要用平底锅,就可以在家完成的甜点。尤其是刚做好的抹茶毛巾卷,有着翠绿又松软的抹茶饼皮与细腻的奶油,层层有序的堆叠在一起,品尝的时候是极致的美味,作为下午茶也是蛮合适的。这款网红甜品不用烤箱,只需一个平底锅搞定,厨房新手一次就成功。

       抹茶的营养价值高,一杯的抹茶营养成分高于30杯的普通茶叶,微量元素也是非常的多,比如咖啡碱、叶绿素和蛋白质,
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羊肉小米粥

哈尼22

分类: 汤汤水水

    


       进入冬季之后,天儿是越来越冷了,这个时候就喜欢喝上一碗热乎乎的的粥暖暖身子。所以今天为大家介绍一款适合寒冷的季节喝的粥,就是这款羊

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       小时候很喜欢吃脆皮鸡蛋卷,每次去超市总是会买上一盒解解馋再说。那个时候也会好奇这个鸡蛋卷是如何做的,怎么可以这么的酥脆可口呢。直到现在才知道原来它的做法还是蛮简单的,只需把鸡蛋糊搅拌均匀后,放入模具里或者平底锅煎熟,趁热卷起来就做好了。做好的鸡蛋卷酥脆的掉渣,即使放一夜第二天再食用口感也是不变的。总是吃了一根还想吃第二根,好吃的根本停不下来呀。日常中做上些可以当做小零食,或者下午茶食用都是很不错的选择呢。1碗面粉,4个鸡蛋,拌匀,筷子一卷,1分钟一个,酥掉渣的鸡蛋卷。

       当然这个鸡蛋卷想要脆皮的口感是有小窍门的,需要加入大量的黄油和面粉的,只有这样才会更酥脆些,我之前也做过一次,面粉多了些口感就不
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       今天又降温了,早上出门感觉冷飕飕的,这个时候就很想念卤肉饭了,寒冷的季节唯有吃这个才是最佳的选择。今天这款卤肉饭是台式风格的,做好的卤肉饭是甜咸口味的,香而不腻,酱汁浓郁,搭配油菜和卤蛋还能营养均衡,最为关键的还是越吃越上瘾,搭配米饭食用的话再合适不过了。当然也是一道超下饭的午餐吃法了。也可以一次把量做得多一些,够2顿饭吃的。天冷,午餐必吃卤肉饭,加入它好吃又不油腻,学会再也不用叫外卖。

       台湾卤肉饭也是台湾有名的小吃,我家都很喜欢这个吃法,正宗的是用酱油膏、米酒做的,但我们一般在家做的话为了省事都选择了用老抽、料酒来代替。经过长时间的炖煮五花肉吸收的调料和洋葱酥的香味,使得卤肉变的更加的美味,每次一口都是一
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       进入冬季后北方人的主食,大多数都是以馒头和各种馅饼为主的,像是我家也不例外。这次就为大家介绍一款营养丰富又超好吃的牛肉千层饼的做法。可谓是深受家人的喜欢,作为早餐也是蛮合适的。刚出炉的牛肉千层饼最美味,只因那肉香四溢,咬下的每一口都很是过瘾。食用的时候如果再搭配一碗粥的话,吃的更是相当的满足呀。

       想要做把牛肉千层饼做的好吃又酥脆,是有2个小窍门的。北方人最爱的肉饼,层次分明,外酥内软,好吃的秘诀,在于调制肉馅的时候,需要加入花椒水搅拌至上劲,这一来不仅牛肉更加的有弹性劲道,还能去除牛肉本身的腥味。然后是在和叠被子似的把牛肉饼叠成方块,这样一来饼的层次多。口感才会更好。最后放入平底锅或者电饼铛中,煎至两面金黄色
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这两天狂降温,每次出门都感觉要冻傻了。做早餐更是喜欢吃些省事的,所以今天就再为大家推荐一款超级快手又管饱的早餐。就是这道蒜香法棍了,也是蛮适合不愿多花时间做早餐的人食用了。单吃法棍,对于牙口不好的我来说,不是很喜欢,所以就只好变着

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天冷的时候除了吃火锅可以暖和下身子,其实焖锅也是个不错的选择呢。也可以说是一锅烩出来的菜,它的名字叫三汁焖锅,在一个大锅里,可以焖鸡翅、焖鱼、焖排骨等。当然还可以焖各种蔬菜,因为多种食材的混合,营养均衡,鲜味也显得更特别。这段时间,我就特别喜欢在家做这个菜,肉和蔬菜一锅就可以搞定了,省事又美味,即使是厨房新手跟着做也可以成功的。天冷,这个菜一锅出,美味至极,搭配秘制的酱汁,全家人都爱吃,也
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说起大盘鸡,没有去过的新疆的朋友,也大多说听过或品尝过。它是新疆十大经典菜之一,第一次吃的时候就喜欢吃上了。这些年来做的次数也是蛮多的,家人也都很喜欢吃,这次就分享下新疆大盘鸡的做法吧。据说这大盘鸡最早是从新疆沙湾县那传来的,典故也是蛮多的,有亲感兴趣的可以百度搜一下哈。当然大盘鸡的做法也是多种多样的,即使是在新疆你也没法区分哪家的做法比较正宗,就像有的人炒糖色有的用酱油,有的用细砂糖炒是一个道理的。这次介绍的是我家改良过的一种做法,没有用到干辣椒,也没有炒糖色,主要是以郫县豆瓣酱为主,做的这道菜。

新疆大盘鸡,也可以说是最省事的一道菜了,只要做好了,就相当于有了肉、蔬菜和主食。尤其是适合家人聚餐或者招待朋友,来上这么一盘大盘鸡,极其的方面呀。当然除
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