中囯茶区变迁(之二)
四
按中国茶叶区划【注2】,将全国4大茶区37重点市统计资料列表1于下。
表1 2009年全国37个地级市产量、茶园面积分区统计表
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中国茶区 |
产茶省 |
产茶地级市 |
产量(吨) |
茶园面积(公顷) |
地理位置 |
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中囯茶区变迁(之二)
四
按中国茶叶区划【注2】,将全国4大茶区37重点市统计资料列表1于下。
表1 2009年全国37个地级市产量、茶园面积分区统计表
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中国茶区 |
产茶省 |
产茶地级市 |
产量(吨) |
茶园面积(公顷) |
地理位置 |
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中国茶区的变迁(之一)
2000年中国茶叶产量68.33万吨,2009年增加到135.86万吨。增加67.53万吨,年均递增9.99% 。2001年中国茶园面积114.07万公顷,2009年增加到184.90万公顷。增加70.83万公顷,年均递增6.20% 。
下面以中国重点产茶省、市、县为例,对中国茶区作一些解读。
一
图1 、图2是全国产茶10强省的生产量和茶园面积统计图。
图1:全国茶叶产量10强省2009年产量
图2:全国茶叶产量10强省2009年茶园面积
2009年中国十个重点产茶省茶叶生产量122.53万吨,占全国总产量90.19%。2009年中国十个重点产茶省茶园面积157万公顷,占全国茶园总面积84.93%。10强省单位面积产量略显优势。其中福建、浙江、湖南、四川、广东5省单位面积产量优势较明显。
云南、贵州单位面积产量偏低,原因是茶园面积扩张快,预计未来增产潜力大。
海南、西藏、甘肃、陕西、河南、江苏6省,宜茶国土面积小,难以超越10强。
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4月10日
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文化是茶文化旅游之魂
一.
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宋代榷茶场和岳西汤池畈罗源场发现的意义
一. 我国茶税史梗概
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江淮唐宋榷禁地 华夏古今六安茶
一.
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中国茶业60年(4)
四
我们的祖先发现并开始利用茶,发明了各类茶品的制法。5000年的中国茶文化,到了唐代形成茶业,茶文化传播到日本。明末清初,中国茶开始远输欧洲。鸦片战争后,创造了50年茶叶对外贸易的辉煌。清末民初,走向衰落。
建国之初,百废待举。国家为发展茶叶生产,复兴茶叶对外贸易,先后采取了一系列有效的经济政策和措施,茶叶经济恢复增长较快。好景不长,一波三折,直到1970年后,才步入良性发展。到1980年前后,结束茶叶长期供不应求困局。
随后出现的供过于求,是茶叶商品化、市场化改革直接诱因。购销制度、企业制度、对外贸易制度改革,历时十多个春秋。直到20世纪末,才初步完成由计划到市场取向的转型。
世纪之交,中国茶叶经济,开始步入健康发展之路。回顾历史,吾们应增添几分智慧。继往开来,茶人要科学的预感和策划茶叶经济之未来。深思熟虑,抛砖引玉。
第一,国运兴衰,是茶叶经济的大环境。历史已划出了一条跌宕起伏的轨迹。中国30年茶叶经济的改天换地,得益于市场化改革。转型期茶叶经济的徘徊,是利益主体的博弈过
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中国茶业60年(3)
三
2006年笔者曾根据2005年茶叶生产量猛增8.5万吨(后来又上调到10万吨)的国家统计局的最新信息,认为这一年的“猛增”,可能与取消农业税有关。即在征收茶业税期间,产量被人为地低估了。(见詹罗九《无梦茶山行》中国农业出版社2007)3年过去了,“猛增”的势态依旧。
表2是根据表1计算的1980-2009年茶园面积、茶叶产量、茶叶出口的年度增量。并绘制出图3。
表2: 1980-2009年茶园面积、茶叶产量、茶叶出口的增量统计
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年 份 |
茶园面积的增量 |
茶叶产量的增量 |
茶叶出口的增量 |
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1980 |
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中国茶业60年(2)
二
以上分析的是茶叶生产,下面分析需求,包括出口和内销两个主要方面。图2是根据表1的4、5数列,绘制的60年中国茶叶出口、内销(生产-出口)时间数列折线图。
图2:60年中国茶叶出口、内销(生产-出口)时间数列折线图
·茶叶出口量 建国之初,国家对茶叶出口贸易十分重示,出口量从2万吨,到1959年加到5.3万吨。
1960-1962年,由于生产量下降,出口也出现连续3年下降,由于外贸政策支撑,下降幅度相对较小。
从1963年开始,出口缓慢回升,1961-1969年出口量3-4万吨;1970-1973年出口量4万吨以上;1974-1976年6万吨以上;1977-1978年出口量8万吨以上;1979-1982年10万吨左右;1983-1985年13万吨以上;1986-1987年17万吨以上;到1989年出口量达20.1万吨。
1961-1989年,27年间,出口净增17.1万吨,年均增量0.6万吨,年均递增7.3%。
1990-1996年,由于茶业经济体制和机制混乱,各利益主体,摩擦不断,常年出口下降到16-18万吨,出现徘徊不前局面。此后,茶叶外贸体制改革,中国加入WTO等
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中国茶业60年(1)
中国茶业始于唐宋,兴于明清。明初,罢造“龙团凤饼”后,茶品开始由蒸青散茶向炒青散茶演变,并先后发明了红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶制法。
中欧茶叶贸易始于明末清初,最早出口的主要茶品是屯溪绿茶(松萝茶)、还有河口红茶(小种红茶)。鸦片战争前后,红茶出口急增,推动闽红、宁红、宜红、湘红、祁红等工夫红茶的创制。
19世纪中叶以后,印度、斯里兰卡、印度尼西亚、日本茶叶输出持续增长,中国茶被取而代之。
中国茶叶出口量从鸦片战争前的2万吨左右,到1886年上升到13.41万吨。此后,每况愈下,走向衰落。建国前夕,茶叶出口量仅2万吨左右。鸦片战争后,中国的茶叶生产和内销走势,也大体如此。
一
表2是建国后60年中国茶业经济统计资料,图2是表2茶园面积、生产量2个时间数列的折线图。
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表1 |