老詹的BLOG

中囯茶区变迁(之二)

四

按中国茶叶区划【注2】，将全国4大茶区37重点市统计资料列表1于下。

表1 2009年全国37个地级市产量、茶园面积分区统计表

中国茶区的变迁(之一)

2000年中国茶叶产量68.33万吨，2009年增加到135.86万吨。增加67.53万吨，年均递增9.99% 。2001年中国茶园面积114.07万公顷，2009年增加到184.90万公顷。增加70.83万公顷，年均递增6.20% 。

下面以中国重点产茶省、市、县为例，对中国茶区作一些解读。

一

图1 、图2是全国产茶10强省的生产量和茶园面积统计图。

图1：全国茶叶产量10强省2009年产量  （万吨/年）

图2：全国茶叶产量10强省2009年茶园面积  （千公顷）

2009年中国十个重点产茶省茶叶生产量122.53万吨，占全国总产量90.19%。2009年中国十个重点产茶省茶园面积157万公顷，占全国茶园总面积84.93%。10强省单位面积产量略显优势。其中福建、浙江、湖南、四川、广东5省单位面积产量优势较明显。

云南、贵州单位面积产量偏低，原因是茶园面积扩张快，预计未来增产潜力大。

海南、西藏、甘肃、陕西、河南、江苏6省，宜茶国土面积小，难以超越10强。

4月10日    星期二 

文化是茶文化旅游之魂

一.

宋代榷茶场和岳西汤池畈罗源场发现的意义

一. 我国茶税史梗概

江淮唐宋榷禁地 华夏古今六安茶

一.    

中国茶业60年（4）

四

我们的祖先发现并开始利用茶，发明了各类茶品的制法。5000年的中国茶文化，到了唐代形成茶业，茶文化传播到日本。明末清初，中国茶开始远输欧洲。鸦片战争后，创造了50年茶叶对外贸易的辉煌。清末民初，走向衰落。

建国之初，百废待举。国家为发展茶叶生产，复兴茶叶对外贸易，先后采取了一系列有效的经济政策和措施，茶叶经济恢复增长较快。好景不长，一波三折，直到1970年后，才步入良性发展。到1980年前后，结束茶叶长期供不应求困局。

随后出现的供过于求，是茶叶商品化、市场化改革直接诱因。购销制度、企业制度、对外贸易制度改革，历时十多个春秋。直到20世纪末，才初步完成由计划到市场取向的转型。

世纪之交，中国茶叶经济，开始步入健康发展之路。回顾历史，吾们应增添几分智慧。继往开来，茶人要科学的预感和策划茶叶经济之未来。深思熟虑，抛砖引玉。

第一，国运兴衰，是茶叶经济的大环境。历史已划出了一条跌宕起伏的轨迹。中国30年茶叶经济的改天换地，得益于市场化改革。转型期茶叶经济的徘徊，是利益主体的博弈过

中国茶业60年（3）

三

2006年笔者曾根据2005年茶叶生产量猛增8.5万吨（后来又上调到10万吨）的国家统计局的最新信息，认为这一年的“猛增”，可能与取消农业税有关。即在征收茶业税期间，产量被人为地低估了。（见詹罗九《无梦茶山行》中国农业出版社2007）3年过去了，“猛增”的势态依旧。

表2是根据表1计算的1980-2009年茶园面积、茶叶产量、茶叶出口的年度增量。并绘制出图3。

表2: 1980-2009年茶园面积、茶叶产量、茶叶出口的增量统计  万吨

中国茶业60年（2）

二

以上分析的是茶叶生产，下面分析需求，包括出口和内销两个主要方面。图2是根据表1的4、5数列，绘制的60年中国茶叶出口、内销(生产-出口)时间数列折线图。

图2：60年中国茶叶出口、内销(生产-出口)时间数列折线图

·茶叶出口量 建国之初，国家对茶叶出口贸易十分重示，出口量从2万吨，到1959年加到5.3万吨。

1960-1962年，由于生产量下降，出口也出现连续3年下降，由于外贸政策支撑，下降幅度相对较小。

从1963年开始，出口缓慢回升，1961-1969年出口量3-4万吨；1970-1973年出口量4万吨以上；1974-1976年6万吨以上；1977-1978年出口量8万吨以上；1979-1982年10万吨左右；1983-1985年13万吨以上；1986-1987年17万吨以上；到1989年出口量达20.1万吨。

1961-1989年，27年间，出口净增17.1万吨，年均增量0.6万吨，年均递增7.3%。

1990-1996年，由于茶业经济体制和机制混乱，各利益主体，摩擦不断，常年出口下降到16-18万吨，出现徘徊不前局面。此后，茶叶外贸体制改革，中国加入WTO等

中国茶业60年（1）

中国茶业始于唐宋，兴于明清。明初，罢造“龙团凤饼”后，茶品开始由蒸青散茶向炒青散茶演变，并先后发明了红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶制法。

中欧茶叶贸易始于明末清初，最早出口的主要茶品是屯溪绿茶（松萝茶）、还有河口红茶（小种红茶）。鸦片战争前后，红茶出口急增，推动闽红、宁红、宜红、湘红、祁红等工夫红茶的创制。

19世纪中叶以后，印度、斯里兰卡、印度尼西亚、日本茶叶输出持续增长，中国茶被取而代之。

中国茶叶出口量从鸦片战争前的2万吨左右，到1886年上升到13.41万吨。此后，每况愈下，走向衰落。建国前夕，茶叶出口量仅2万吨左右。鸦片战争后，中国的茶叶生产和内销走势，也大体如此。

一

表2是建国后60年中国茶业经济统计资料，图2是表2茶园面积、生产量2个时间数列的折线图。