据有关资料统计，白种人发生这种情况的概率在5%~30%，黄种人约为76%，黑人约为95%。以我国为例，汉族成年人的发生率为70%以上。

    不宜喝牛奶的六种人--几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌：牛奶不能空 腹喝，牛奶不能和果汁一起喝，牛奶不能加糖喝，牛奶不能和茶一起喝，牛奶不能和巧克力一起喝……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来，喝奶之前还要经过无比艰苦的思想斗争，在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复地权衡……

大豆发芽的过程中，在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

     风和日丽的午后，阳光灿烂，在这浮躁喧嚣的都市里，心灵的洗涤尤其重要，将它晒晒太阳，把尘土过滤，让尘归尘，土归土。

    仙岳山上的土地庙，香火之旺，抽签之准广传闽南。从小家人潜移默化的影响，信仰就这样在心里扎根，但是佛教的最高境界我能未参透。一切都有待假以时日。

    梵音缭绕的竹缘阁，曾经相知，相遇。在这样清心安神的心灵洗礼后，在寄托了冥冥的夙愿后，又怎能没有味蕾的满足。

餐厅环境

      农历九月初九，是我国＂一年一度秋风劲＂的重阳节．关于重阳节的名称，据三国时代曹丕《九日与钟徭书》中载：岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。 
      这就是说，我国古代以“六”为阴数，“九”为阳数，九月初九日正好是两个阳数相重，所以人们把它叫做“重阳“，也叫做“重九”。 
      重阳节的起源，最早可以推到汉初。汉高祖刘邦的爱妃戚夫人被吕后惨害后，侍候戚夫人的宫女贾某也被逐出宫，嫁与贫民为妻。贾某传出：在皇宫中，每年九月初九日，都要佩茱萸，食蓬饵、饮菊

    贫困是一种苦难，不知道有多少美好的青春因它而流逝，也不知道有多少双孩子明亮的眼睛因它而暗淡了光芒。其实，天底下所有的孩子都很聪明、可爱，从他们的眼睛里你看到的同样都是能触动心灵的光芒，不同的只是他们中有些人生来就必须面对贫困。

    身处苦难的人们，并不缺乏战胜苦难的勇气，需要的只是一个与命运抗争的机会。而作为我们，或许一点简单付出，就能为他们带来一次改变命运的机遇。

                                                         ——前记：竹缘阁

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    牛蒡，又名鼠粘草、夜叉头、蒡翁菜、便牵牛、蝙蝠刺、饿死囊中草、象耳朵、疙瘩菜、鼠见愁、大力子、牛菜、恶实、牛子、东洋萝卜等。是菊科牛蒡属中能形成肉质直根的二三年生的草本植物。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用。牛蒡原产于中国，在东北和西北地区均有野生种分布。牛蒡的食用，中国古代早有记录。南北朝的《名医别录》中已提及牛蒡根茎入药用，并且记载：'久服轻身耐老。'到了唐代，已有了种植的记载。唐代韩谔的《四时纂要》中记载：'种牛蒡，熟耕肥地，令深、平，二月半下子，苗出后耘，旱即浇灌。
    八月已后，即取根食。'唐代孟诜《食疗本草》记载：'（牛蒡）根作脯，食之良''细切根如小豆大，拌面做饭煮食(消腹痈)，尤良。'明李时珍《本草纲目》记载：'其根皆食用，人呼为牛菜。术人隐之，呼为大力也。'人们食用它的根和叶作为野菜，逐渐认识到它的健康的功能，把牛蒡收入药籍，药食兼述。
    牛蒡约在公元940年（五代十国时期）传入日本，并在日本栽培演化出多个品种，中国于二十世纪八十年代末由日本引回菜用牛蒡开始广泛种植。牛