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素食&禅文化

简@爱--葛永杰

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华盛顿大学医学院的研究报告:素食更健康
      营养学家普遍认为,只吃素食、拒绝奶制品的人,容易得骨质疏松症。然而,最近美国医学家发布的研究结果却令人吃惊——严格的素食主义者虽然看上去比普通人瘦,实际上他们骨质强壮,身体更健康。

      严格素食主义者只吃源于植物的食品,这些食品不经过烹饪、加工或其他任何改变其原始结构的处理。

      骨轻不是骨脆

      新一期美国《内科学文献》月刊刊登了圣路易斯华盛顿大学医学院的研究报告。主导研究小组的路易吉·丰塔纳医生说,严格素食主义者不必担心自己更容易骨折。他们的骨骼较细,与摄入的卡路里少有关,而不是骨质疏松的迹象。

      '素食主义者摄入的卡路里和蛋白质较少,体重指数较低,身体脂肪含量也低,'丰塔纳在研究报告中写道,'传统上,人们认为体重指数低的人,骨骼质量轻,所以骨折的风险更大,而肥胖者却不易骨折。'

 

星云大师关于素食的十个精彩问答

      星云大师关于素食的十个精彩问答☆台湾佛光山星云大师在「人间卫视」,接受知名主播李晶玉访问,分享饮食的习惯与观念。相信以下的自由心灵对话,会激起蛰伏于您心中的那份智慧灵性。
  

李:请问大师,您吃素几年了?

  大师:我自己从出生下来到现在都是素食
者。我从小生长在乱世里,家乡经济非常落后,在粮食极为短缺的当时,我吃过麦渣餬粥,我以地瓜当饭,每天三顿,吃得都怕了起来。十二岁出家后,寺里仍是以稀饭代替干饭,经常一个月吃不到一块豆腐,或一些素菜。有些豆腐渣我们拿到锅里去炒炒,如果没有柴火,就放在外面晒晒,连麻雀也来吃,甚至留下大小便,所以吃到里面常常有虫蛆,不过总好歹也有点咸味。

  很多年都是这样过去的,也没生多大的病。我在想,大概是我们每天吃饭前都要念供养咒,有佛祖的加持保佑吧。

  李:现在素食
似乎已经慢慢变成一种

素食精品 牛蒡(2009-07-16 18:08)


素食精品 牛蒡

 

牛蒡,又名鼠粘草、夜叉头、蒡翁菜、便牵牛、蝙蝠刺、饿死囊中草、象耳朵、疙瘩菜、鼠见愁、大力子、牛菜、恶实、牛子、东洋萝卜等。是菊科牛蒡属中能形成肉质直根的二三年生的草本植物。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用。牛蒡原产于中国,在东北和西北地区均有野生种分布。牛蒡的食用,中国古代早有记录。南北朝的《名医别录》中已提及牛蒡根茎入药用,并且记载:'久服轻身耐老。'到了唐代,已有了种植的记载。唐代韩谔的《四时纂要》中记载:'种牛蒡,熟耕肥地,令深、平,二月半下子,苗出后耘,旱即浇灌。
八月已后,即取根食。'唐代孟诜《食疗本草》记载:'(牛蒡)根作脯,食之良''细切根如小豆大,拌面做饭煮食(消腹痈),尤良。'明李时珍《本草纲目》记载:'其根皆食用,人呼为牛菜。术人隐之,呼为大力也。'人们食用它的根和叶作为野菜,逐渐认识到它的健康的功能,把牛蒡收入药籍,药食兼述。
牛蒡约在公元940年(五代十国时期)传入日本,并在日本栽培演化出多个品种,中国于二十世纪

2009年07月16日(2009-07-16 13:54)

 23种

  1、虎尾兰

  天然的清道夫,可以清除空气中的有害物质。

  2、芦荟

  可以美容,净化空气,常绿芦荟有一定的吸收异味作用,作用时间较长。

  3、滴水观音

  有清除空气灰尘的功效。

  4、米兰

  天然的清道夫,可以清除空气中的有害物质。淡淡的清香,雅气十足。

  5、非洲茉莉

  产生的挥发性油类具有显着的杀菌作用。可使人放松、有利于睡眠,还能提高工作效率。

  6、龟背竹

 

    今天上午福州之旅第二站--西禅寺 

  

先来张我们下榻的如家酒店

这是我们住的酒店对面省电视台,貌似厦门市政府大楼...

厦门竹缘阁入职一年半员工福州两日游,分为两批,我是第二批的,这边就和大家一起分享我所拍的PP,人物篇就等我们带眼镜的MM咯...

    我们是9日上午8点05分的车到了福州大概是12点左右,下了车我们就直接去了酒店,稍微做了短暂的休息,我们就去吃午餐,大概是2点后我们就出发来到福州之旅的第一站--于山。

   

    于山位于福州城区中心,最高处海拔58.6米,面积11.9公顷,整座山形状如巨鳌,于是有六鳌胜迹:揽鳌亭、倚鳌轩、应鳌石、接鳌门、

~~~迎着阳光向前走~~~(2009-07-01 18:07)

      曾有这样一个故事,说是有个佛教徒遇到了难事,便去求拜观音。当他走进庙里,发现观音跪在观音的佛像前拜自己。教徒很奇怪地问:“你是观音,为何还要拜自己?”观音笑答:“我也遇到了难事,一个人遇了困难只能求自己。”故事很短,但是很精悍,很有说服力。

        人生不如意事常有八九,每个人都会遇到不同的难事,每个人解决难事的方法也是不同的,有些人会寄希望于别人,如故事中的佛教徒。有些人会更相信自己,以自己的力量去克服。当然,他们得到的结果也不同。第一种人也许会在别人的帮助下走出困境,但在下一个坎

~~~心态决定一切~~~(2009-06-18 11:22)

    世间万事万物,你可用两种观念去看它,一个是正的,积极的,另一个是负的,消极的,这就象钱币,一正一反;该怎么看,这一正一反,就是心态,它完全决定于你自己的想法。

好的心态可使人快乐,进取,有朝气,有精神,消极的心态则使人沮丧,难过,没有主动性。

你认为自己是什么样的人,就将成为什么样的人。

烦恼与欢喜,成功和失败,仅系于一念之间,这一念即是心态。

心态决定很多方面。

事情取决于我们如何看待它们

你不得不重视这些问题了。你天天辛勤工作,起早贪黑,

    目前,世界上有越来越多的人正在选择吃素。告诉别人自己是素食者,似乎成了一件很时髦的事。据统计,在美国成人中,约有5%—9%的人是素食者。另外,美国素食品的零售额也以每年20%—40%的比例大幅度增加。吃素的原因除了宗教、环保、减肥以外,最为人所推崇的,就是养生了。素食看起来清清淡淡,一定会对健康有好处成了很多人的共识,这种认识到底有没有道理呢?吃素可以有多种方式。

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全世界人民: 

    佛悯众生,慈悲普度;圣教同音,人与人相亲,人与动物相怜;仁政者同心,世界和平。各界人民,共同携手,放弃族见,放弃仇恨,放下屠刀,创建世界和平日,众生同沐圣恩。 

    四月初八,释迦牟尼佛圣诞日,这一日多么吉祥,为众生带来福音!这一日多么如意!普天同庆!

    倡议在这吉祥如意的一日里,战争的地方,停止战争一日;屠宰之人,停杀一日;网捕之人,停捕一日;世界人民,素食一日。让这吉祥如意日,成为世界和平日。 

    爱好和平,人民美好的愿望。世界和平,人民才幸福安康。发动战争是灵魂的罪恶,停止战争一日,是给人自我一次省忏。爱护动物,是爱护人的朋友。热爱自然,是人留给自己性情的空间。     杀捕动物,是人性慈悲